謝頭條君邀請,對於這個問題,應該是基本的生活常識,每個家庭都應該知道的,吃剩菜隔夜菜會增加腹瀉的機率。
隔夜菜也有致癌的危害,為什麼呢,這是
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。
所以建議大家儘量不用吃隔夜菜,儘量每一次做飯少做一些,適量就好,這也是節約糧食。
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