請各位餐飲前輩指教?
這是喜脈啊 發表于 家居2021-12-28
我自己從事餐飲行業大概在7年 從一名傳菜員!到現在 也算是高層管理者! 今年23歲
幹夠了餐飲! 決定自己創一把!
因為自己沒有親手創業的經驗 ! 決定從加盟店開始做起 !
做了太多太多的餐飲業態了! 看的太多了! 倒閉的關門的! 特別這兩年 越來越難做了! 但是 雖然難做 但是 人民的衣食住行這是天大的事情! 耶穌也攔不住的 發現現在越是大型的 重餐飲是生存難度最大 咱也做不起! 現在人們都越來越向 簡 快 型餐飲方向去!所以這是我所做的方向! 思來想去 覺得做麻辣香鍋! 雖然起步完 我也知道早個一兩年 那就最好了 但是好在現在也不是很晚! 為什麼選擇加盟店!
1 業態成熟
2 前後有專業的開店老師! 當然啦 主要還是自己!
3 加盟店的味道好把控 都是統一配送!
現在自己也看好了一家! 自己已經蹲守了大概 3家加盟店 ,每家店 在5天左右!
自己也在裡面應聘過兩家麻辣香鍋加盟店的店長! 對於裡面的 一些 一些基本資料 還是有一定了解
接下來就是選址 和 目標人群
1 成熟商圈的店鋪 在100到120
2 美食檔口 在30左右!(都要靠近寫字辦公樓 和居民區 方便線上操作 )
資金的話再40w左右! 以合夥 或者是賣一點股份給朋友! 自己做餐飲的朋友 還是有一點的 也講過 也就兩三萬塊錢吧!或者給店裡的員工!
後期的事情 有時間再說吧!
我就想問問 在前期籌備 還有那些問題要考量進去的! 也或者 有什麼不妥的 請不吝賜教 感激不盡 !