東北地區為什麼要冬天捕魚?
批評與自我批評很難嗎 發表于 旅遊2022-01-03
不是東北人 不回答
東北地區冬季捕魚由來已久,以吉林省查干湖冬捕最具代表性,查干湖冬捕起於遼(契丹)時期,至今已形成上千年!
第一、經過夏秋季節的生長,魚類體肥肉美,養份儲存很多!對人體大有益處,當然超重者或較肥胖者適當吃些魚也不會有什麼不利吧!
第二、東北冬季漫長寒冷,經常是冰天雪地,白天最高氣溫也多在零下,易於魚類的儲存,這個天然大“冰箱”既節能又環保,天然儲存量又大!食物之間又不串味(冰箱裡食物會串味),何樂而不為呢?在古代其意義更不必說了!
第三、冬季適值農閒時期,又臨近元旦、春節等重要節日,既有勞動人員,市場需求也旺盛!
第四、冬季的低溫嚴寒對人的體能是一種考驗,尤其弱者,食魚可進補!
第五、既傳承歷史又帶動旅遊業及相關行業發展!