筆尖上的旅行2018-06-02 14:08:26

靠近中下游長江、錢塘江和太湖流域的江浙大地，算是江南的核心地塊。在這裡，有丘陵，更有平原，且水網密佈，充滿了生機。

肥沃的土地，豐富的水資源，讓江南贏得了＂魚米之鄉＂的美名。因此，既然是魚米之鄉，自然就少不了以＂魚和米＂為原材料，而製作出來的美食。下面簡單介紹幾樣，看看自己是否品嚐過。

1。蘇州松鼠鱖魚。這是蘇州百年餐飲老店一一鬆鶴樓的招牌菜。因為造型像是松鼠，所以就叫做松鼠鱖魚。吃起來酸酸甜甜，是地道的蘇州菜口味。

2。無錫太湖三白。無錫是沿著太湖而棲居的一座城市，自古以來就靠湖吃湖。太湖三白，就是無錫著名的三道湖鮮，分別是白蝦、白魚、白銀魚。

3。杭州西湖醋魚。這是杭州百年餐館樓外樓的一道招牌菜，味道很像蘇州的松鼠鱖魚，只是造型上有不同。這道菜已經成為杭州傳統名菜中的一道標誌性菜餚，是來到杭州的旅遊者，都會品一品的名菜，只是很多人還是不習慣它的酸甜口味。

4。嘉興肉粽。這是江南米制品的經典，來到江浙一帶，嘗一嘗嘉興五芳齋的肉粽，一定會覺得回味無窮，吃過了還想帶一點回去。

5。紹興黃酒。黃酒是紹興的一大特產，也是江南人將大米進行深加工，而發明出來的特色產品。溫和的加飯酒，就是是溫和的江南人，初嘗潤口，後勁卻十足。

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