6666神62019-09-03 22:10:12

①溫度：打奶泡時要注意合適的溫度，打奶泡的時間太長會使牛奶凝結，改變它的口感②集中精力：起泡如果你打奶沫時心煩意亂或是注意力不夠集中的話，很容易造成蒸汽管處於牛奶的表面上方而不是剛好在水面下面。這樣做的結果是產生較大的奶泡，口感會很差。③蒸汽：慢慢地把噴嘴拿到牛奶表面。就在噴嘴要出表面時停下來，空氣被吸牛奶裡，你會聽到典型的嘶嘶的聲音。如果你不小心把噴嘴拿出水面以上的話，加壓的空氣會吹到牛奶上面而不是吹進牛奶裡，這樣就會生成大泡泡。對於“奶泡打厚了是什麼原因，該如何控制奶泡過厚”這個問題，打奶泡一定不能著急，蒸汽不宜一下子開很大。不宜打太久，多多練習，打奶泡有時候關鍵在於自己的心情和手感