魚柒柒呀2019-11-09 18:45:03

蒸的。

靈魂誶爿2019-11-09 18:50:28

首先大米的質量是第一位的，你給他1元一斤的他也做不好，巧婦難為無米之炊；然後就是水量的控制了，多了粘少了夾生。如果你說的是蛋炒飯的米粒，那就是一定要自然涼透了再炒

小笙常談2019-11-10 03:35:32

家裡平日如買到的米是少膠的品種，米水放少一些只要恰到好處，也能煮出一粒還一粒的蝦仔飯。

但我還是比較喜歡吃那種不爛，但煮成一開始能用筷子夾得起一小團一小團的米飯。

旦旦44102019-11-09 22:39:24

一是米好，二是蒸的飯。在家做不出來。再好的電飯煲也做不出飯店米飯的效果。

a戴俊宇2019-11-09 23:26:05

加醋：蒸米飯的時候，滴2到3滴醋進去，這樣可以使得米飯不易變餿，而且飯香更濃郁，只要水適量就會粒粒分明，醋酸會被高溫分解，飯並不會帶醋味。

加牛奶：在煮米飯的時候可以加入一些牛奶，這樣煮出來的米飯不僅雪白，晶亮，而且還有獨特的奶香味哦！

加油：蒸米飯的時候可以放入一勺豬油或者是食用油，這樣蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且米飯粒粒分明，不容易糊底哦！效果和放醋差不多。

領頭羊1513849192019-11-10 01:37:37

先泡米在蒸的