農村的流水席吃起來衛生嗎?藏地尼瑪2019-09-26 17:07:57

吃了這麼多年,你說衛生不衛生?見過出什麼問題沒有?

農村的流水席吃起來衛生嗎?IAM甄探2019-09-23 15:47:45

在農村吃“流水席”就是一次做出好幾十桌的菜,吃完這一波再換另一波,不一樣的流水吃席人,不變的菜。不管是以前還是如今,在農村每當有個什麼紅白喜事就少不了麻煩鄉里鄉親的,為了感謝鄉鄰自然也少不了會擺流水席。記得以前小的時候就喜歡吃流水席,除了熱鬧,也有平常吃不到的各種美味。

以前家裡窮,自家除了過年過節只有流水席才會有吃不完的肉。而現在農村生活好了,各種肉也經常能吃到,可流水席上卻從來是吃不夠的。在一些經濟水平偏高的農村所有的酒席大部分就會選擇在酒店擺桌了,酒席所有事宜以及酒菜都會有酒店人員一手操辦;不管是排場還是酒菜都非常的精緻,不過好看是好看,好不好吃就不一定了。有吃過酒店酒席的朋友經常就會說酒店的酒席就是盤子大了點擺盤精美了些。其他啥都不如農村酒席。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

論好吃以及食衛生的話,這城市酒席幾乎就是完全比不上農村酒席的,農村酒席上的酒菜味道和分量,跟城市酒席比起來,那就是讓很多人表示想吃農村酒席的。農村酒席不像是城市酒席會選擇去到酒店,農村酒席多是在自己院子或是到門口比較寬敞的場地,環境雖說沒有城市酒席好,但是那氛圍絕對是城市酒席沒有的。

再者,我們說回衛生,在農村的流水席食材上比如用的肉、魚、蔬菜等,豬肉的話,一般都是去養豬場購買,然後找人現殺,魚的話也是去魚塘直接購買,這樣做不僅價格會便宜,而且都是自己挑的,也是自己村裡人養的,吃著放心。蔬菜的話有大棚有菜園現摘,不僅新鮮還無公害,所以從材料上看,不僅不髒而且更加衛生。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村酒席上的酒菜一點都是不會比酒店差,菜碼非常足的酒菜都是用盤子或是盆來裝,一桌就同時上來十幾道,這樣子的酒席酒菜就算是吃撐了都不一定可以吃完。農村的宴席實在,作為一個農村人更容易感受到這一點。宴席上的菜都是大魚大肉,這樣吃無拘束,所有人都能吃飽。若是都是一些精緻的菜,雖然看著講究,反而透著小氣。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

現在隨著時間的沉澱,大多數農村人都步入小康生活,對生活要求非常的高,無論是在做什麼事情都得講究面子,而最近幾年農村的流水席在慢慢的減少;農村的宴席最熱鬧,不僅因為有各種美味,人們相互交流也透露著濃濃的人情味。而今農村的生活好了,為了省事都在酒店擺流水席,樣式也就那幾個,大家吃飽吃好就走,總感覺確少了一些什麼。

農村的流水席吃起來衛生嗎?靜1477392672019-05-25 15:21:53

多少年都這麼過來了,都是這習慣,啥衛不衛生,誰還去關心。

農村的流水席吃起來衛生嗎?使用者8110135494612019-09-27 17:28:53

十二年前臘月我早起去位於深圳彩田路的新一佳超市購物,由於看錯時間,早去一個小時,我就到外面等候,旁邊的一家珍珠奶茶店正在清潔器械,她們擦完窗戶桌面後就洗毛巾,水和毛巾都成了黑色的,然後把水倒進了奶茶容器並用毛巾擦後將水又倒進了清潔桶裡,然後擰乾黑黑髒髒的毛巾擦乾奶茶容器,然後倒入乳色液體開始迴圈,這就是我看到的真實一幕!店主人衝著我是笑臉一個又一個的,真有幾分羞愧的容顏。當我購置好物品從這裡經過時,奶茶店排起了長隊,店員正在忙碌收錢並給客人們微笑著傳遞熱乎乎的珍珠奶茶!

農村的流水席吃起來衛生嗎?常德農村老趙2019-09-26 17:31:11

農村的流水席吃起來衛生嗎?這個在農村人的眼裡,還真的沒有那麼多的講究,廠面大,人多,菜豐盛不豐盛這才是農村人最關心的問題。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村自己在家裡辦酒席,很多都是開的流水席。作為一個承包宴席的的農村大廚來說,菜做的乾淨衛生、味道好,被要請的機會就多,如果廚師做的菜邋里邋遢,做的菜又不合胃口,請的人自然也不多。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

流水席,在農村人是最熟悉的,紅白喜事、修房添丁,在農村裡是避免不了的,很多農村人基本上年年都吃,自己覺得沒有什麼。可能有些人會感覺流水席不太衛生,但是在農村裡辦酒席,所有的菜都是貨真價實,比起酒席裡要實惠多了,像我這樣的農村人來說,合口味、好吃、分量足!

農村的流水席吃起來衛生嗎?

雖說農村裡做菜都是燒的柴火,煙熏火燎的,看上去感覺不太衛生。但是像這樣的菜,可是農村人的最愛,用柴火燒出來的菜才有農村人喜歡的味道。城市裡的酒席上,太注重花俏了,我每次去真的都是餓著肚子回來的,菜好吃,份量少,一人夾一下就沒了,又不好意思要老闆再加。農村的流水席就不一樣,大塊吃肉,大碗喝酒,桌子的菜也吃不完,喝酒的盡興。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

流水席衛不衛生,說句實在話,比起酒店肯定是要差一點。大廚現場炒菜,裝盤即吃,邊吃邊上菜,邊吃看著廚師炒菜,那個場面就是不想吃的都能勾起你的食慾。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村人不是有這樣句話嗎?“不乾不淨,吃了沒病”,別去在意那些,好吃就行。

農村的流水席吃起來衛生嗎?刺楸2019-08-25 16:47:08

問:農村的壩壩宴流水席衛生不?

光天化日之下做出的流水席壩壩宴,比城裡星級酒店上,上千元一桌的酒席都要衛生。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

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臨時搭建幾個灶頭、幾張門板當案板,如此簡易的「廚房」,不誤點地趕製出少則十幾桌、多則百十來桌的酒席,實屬不易,值得稱讚。但正因如此,來也匆匆,去也匆匆,這樣的流水席吃起來放心嗎?有沒有衛生問題呢?

農村的流水席吃起來衛生嗎?

刺楸可以肯定地回答,有衛生問題,畢竟誰也不能保證在簡易灶臺上不撒落些許鍋煙灰和渣子到飯菜裡,也不能保證在緊湊的時間內把碗筷完全洗乾淨端上桌。但是,這類小問題其實不能算作不衛生,與酒店的相比反倒是很衛生。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

一、真材實料

農村辦酒席的食材衛生。除了像喪事酒席這樣時間不可預知的酒席,其他酒席只要決定了要辦,主家會提前數月慢慢準備,小到花椒,大到桌椅板凳都在計劃中。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

由於農村酒席要用肉,

不少農民甚至會提前近一年就養幾頭毛豬和幾十上百隻雞鴨鵝。

就算不自己養,也會在村裡訂下。

自家的食材品質有保證,都是上好食材。因此從食材上開講是乾淨衛生的。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

二、農村酒席廚上讓人放心

雖是臨時廚房,但比正式廚房開放,廚子們完全在來往賓客們的眼皮子底下做廚。廚上不會像某些餐館那般菜不洗就炒,完全是用心在做菜。因為農村酒席要麼請做包桌的「一條龍」團隊,要麼是村裡相幫的兄弟夥義務幫廚。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

「一條龍」團隊收錢辦事而不會砸自己的招牌和口碑,村裡人更不會故意整村裡人。

由此可見,農村酒席完全可以吃得放心,刺楸認為

,只是流水席壩壩宴的形式使得整個場面看起來略顯雜亂,讓一些「十指不沾陽春水」的講究城裡人心有疑慮,誤以為不衛生。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

三、星級的酒店未必比農村流水席壩壩宴衛生

城裡酒店的就餐環境好,餐具也美觀,給人感覺就高檔,實際上一千多一桌的酒席可能還不如四五百一桌的農村酒席吃起來安逸。刺楸聽說酒店好些菜餚是提前準備好凍起來的,到時蒸好就上桌了,不知真假。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

以上就是刺楸對農村流水席乾淨與否的看法,如果覺得回答得還行就點個贊並順便關注一下吧,謝謝。

農村的流水席吃起來衛生嗎?信手皆來2019-10-16 13:12:09

絕對比城裡衛生,都是鄉鄰鄉親,食村也是地道的農村貨,比城裡進口的食品乾淨多了

農村的流水席吃起來衛生嗎?餘一鬥2019-08-31 06:51:58

農村裡辦大事的時候,經常會舉行流水席。在過去,劉主席都是自己家裡請親戚朋友鄰居來幫忙燒飯,所以衛生問題絕對沒話說。記得很清楚,我們家以前做流水席,碗筷都是提前一天洗好晾乾,蔬菜也都是提前洗乾淨準備好的,用農村土鍋灶燒出來本來就很香,衛生問題也不用過多的考慮。

而且說實話過去農村對於衛生狀況並不是太過計較,大家並不放在心上,但那時候的衛生狀況也確實好。現在農村辦流水席,大多是請人上門燒飯。一部分是鄉村酒店裡的廚師上門燒飯,還有一部分是專門只做上門燒飯的師傅,他們都是專業化和職業化的隊伍,人員分工明確合理洗菜,燒菜,切菜,端菜,都有明確的分工。

而且現在農村吃流水席基本上是露天燒製,什麼情況都擺在大家面前,有成千上百的人眼睛盯著看,所以你說不乾淨也不可能。畢竟現在人對於環境衛生比較講究,而且對吃的也比較挑剔了。做流水席的師傅也是,村裡面或者鎮上的鄰居大家之間都認識,吃飯的也都是附近的親朋好友,如果燒的飯菜不衛生不乾淨或者說不好吃,那麼就相當於砸了自己的招牌,別人就不會再找你了。

所以現在上門燒飯的師傅的手藝以及衛生狀況都是值得保證的,這一點可以放心,因為他搞不好的話,別人就不會找他找他做生意,而他們這些專門上門燒飯的隊伍就是靠口碑來宣傳,沒有了口碑啥都不行。

因此可以說現在農村吃流水席的衛生狀況是不用擔心的,所有的蔬菜,肉製品一般都是新鮮採購的,而碗筷也都是經過消毒的,可以放心使用。以上是我對這個問題的看法,如果你有什麼更好的意見和建議,或者下面留言評論說說您的觀點和想法。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?95後的打工人2019-10-24 17:54:54

我是“農村戶口就是好”,歡迎大家點贊關注!(以下內容僅是個人觀點,歡迎大家評論補充)

農村的流水席吃起來衛生嗎?

在農村,真的沒有那麼多講究,在農村人看來,宴席,排場大,來的人多,大家能吃飽,就是好的。但是現在大多數農村人會講究起來衛生,尤其是年輕人居多。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

在老一輩人看來,那時候家裡孩子多,只要能吃飽就算好的了。還記得《1942》這部電影裡,講的是河南的旱災,就加上打仗,人們更是沒有糧食吃,四處流浪,那時候都是吃樹皮草根,怎麼還會有心思講究衛生,揮著就算好了。

我不知道你們有沒有聽過村裡七八十歲老人講他們年輕的時候,吃的什麼,用的什麼。那時候真的是窮啊,沒錢,平時都是吃窩窩頭,只有家裡來客人了,才能有碗白麵條吃,過年有點葷腥算是高興死了。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

在農村紅白喜事、喬遷新居一般都是要宴請賓客的,一般都是請村裡的大廚來做,基本都是家常便飯,但相比平時要好一點。

如果這位大廚,生活邋遢,不講衛生,做出來的菜味道不好,怎麼會有人請他。只要去請的,肯定是受大家認可的。

但是說實話,露天做飯,就算上面有布蓋著,也不能完全防止沒有一點髒東西落進去。但是農村做酒席,就是講究的實惠,分量大,不能讓來的賓客吃不飽就回去,如果沒吃飽,這是最打主人的臉的。

在農村,大家真的沒有那麼多講究,平時在城裡習慣的年輕人回家講究點什麼,都會被家人說。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

說實話,有時候真的挺懷念村裡的酒席的,尤其是前幾天準備的時候,晚上做的麵條,出來時間長了,也是真的很少吃到,還有燴菜!

俗話不是也說“不乾不淨,吃了沒病”,在農村,那些西紅柿,黃瓜不是摘下來,擦擦就吃了,才是最新鮮的!

農村的流水席吃起來衛生嗎?南方小姚2019-11-07 11:18:40

這就是農村的酒席,這菜絕對美味!

農村的流水席吃起來衛生嗎?6316510001452019-10-17 10:42:07

誰說農村的流水席不衛生?那道城市的大飯店你就吃不出來蒼蠅嗎?地溝油你不也照樣吃嗎?菜不洗你不也照吃不務嗎?眼不見為淨,只不過流水席是在大眾眼下去做的,大飯店做菜的廚房你看過嗎?你的潔癖症不要拿頭條上來讓條友醫治。

農村的流水席吃起來衛生嗎?贛西老闆娘2019-09-26 11:28:34

感謝邀請。

哈羅,大家好,我是二燕,地道的江西客家人,優質美食領域創作者。

今天就說說農村流水席衛生不衛生的問題。

首先,我要說的是:肯定是衛生的!因為我這邊經常吃流水席!

【先說說香格里拉酒店兼職經歷】

我上學時,在香格里拉五星級酒店做過傳菜員的兼職,說實在的,那次做傳菜員的經歷完全顛覆了我對星級酒店的認知啊。一般大家看到的星級酒店菜品是多麼的好看,多麼的光纖亮麗,實則不然,他們很多時候都是請的臨時工來傳菜,就像學校的學生一樣。在傳菜的時候,首先是廚子會用手指沾一點菜品的味道放進嘴裡嘗一下,然後就是傳菜員把菜品端上桌的這段期間,用手指沾菜品,有時候還會拿裡面的食物吃,然後再用手重新拼一下盤就看不出什麼破綻,之後就是上桌給客人吃。說真話,很不衛生的,所以很多東西看到表面光纖亮麗,其實很黑暗啊。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

【農村流水席為什麼乾淨的原因】

我為什麼會首先講兼職的經歷呢?

那是因為農村的流水席真的比一些星級酒店還要乾淨衛生,

這是為什麼呢?下面我就講一下原因。

1、農村流水席的食材選擇

做流水席的時候都是外包出去的,一般都是專門做流水席的人來做的,但是菜都是主人家自己去買,這就保證了食材上的乾淨衛生,因為你做酒席不可能去買壞的東西給別人吃呀,雖然會買一些便宜的,但是這些便宜的也不會是壞的。就像我自己家給女兒辦週歲酒的時候,我都是前一天早上去市場上買新鮮的食材,這些食材不會腐爛變質,也不會是那種壞的。

當然,還有的農戶辦酒席,都是自己家的,比如自己家的豬、雞鴨魚、蔬菜等等,這就更加的衛生了。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

2、流水席的製作過程

製作之前就是清洗環節,從小到大,我每年都會吃幾次流水席,從來沒在流水席上面吃出過什麼不衛生的東西,因為自己辦過酒席就知道,在做菜之前是一定要把菜清洗乾淨的,以前都是幫忙的人一起洗菜,但是現在不一樣的了,有專門的人負責洗菜。當然,自己也會參與,像我的話,對於洗菜是非常看重的,要不然菜不洗乾淨,客人吃出什麼東西了,會罵死我們主人家的,那以後在村裡就不好混了,所以現在大家都很注重這一方面,生怕砸了自己的名譽。

我想吃過流水席的人肯定都知道,在做菜的時候都是當著大家的面來製作的,不會說是像飯店裡在廚房裡製作。流水席都是在外面開闊的場地裡做,這樣的環境,你說那些廚師敢不衛生嗎?嘿嘿,大家可都看著呢。但凡有一點不衛生的表現,大家立馬就會表現出來。此時,你想想,他們還要做生意嗎?何況,還沒有結工錢呢,所以他們在製作的時候會格外的注意衛生,就是有時候嘗菜的時候都不會把手伸進鍋裡抓菜,都是用勺子盛出來,然後用筷子夾一點嘗一下。因為製作環境相對衛生,所以在吃飯時候大可以放心。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

3、餐具的使用

我記得很久以前,那個時候還沒有一次性碗筷這一說,大家做流水席都是挨家挨戶的借碗筷,然後標明是誰家的。那個時候吃飯之前都會放一口大鍋,然後專門燒水,把碗筷放到鍋裡面消毒。有兩個幫忙的人專門負責這項工作。現在在我們這裡辦流水席都是這樣子的,但是很多人家開始用一次性碗筷,當然,這些一次性碗筷也是之前用水清洗乾淨的,所以在吃的時候都會很放心。所以餐具上也保證了食物的衛生。

4、吃流水席真的就是吃前面的人剩下的嗎?

我想很多人都誤會了,

流水席真的不是後面人吃前面人剩下的,

所謂的流水席只是說不能像在飯店裡請客一樣把人數和時間固定住。農村的流水席一般都是在中午12點開席,在這之前,主人家會大概的算一下自己家的親戚朋友一共有多少人,然後根據人數安排桌數,再然後就是根據桌數看看要配多少菜。比如有50桌,需要每桌都有肘子肉,那麼此時,就會提前買好50個肘子,然後頭一天就會做出來,第二天的開席的時候就會在蒸鍋裡熱一下,然後就上桌。當然,很多地方的客人是不能及時到場的,這時候怎麼辦?那就一批一批的吃,先來的人先吃,吃完撤掉,主人家會把客人沒有吃完的宴席上的菜收起來,不能吃的就餵豬,能吃的就自己留下來吃,絕不會把沒吃完的再拿給後來的客人吃。現在的人眼睛可都是很毒辣的,是不是剩下的菜別人一看就知道,所以我一定要糾正這個誤區。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

講了這麼多,大家對農村的流水席是不是有所瞭解呢?所以,最後我想說的是:

農村的流水席大家可以放心的吃!因為真的很衛生!而且,真的很好吃哦!

我是二燕,喜歡記得點贊關注哦!

農村的流水席吃起來衛生嗎?綠豆蛙142019-10-15 22:17:13

你他媽問這個問題就是找罵!你就想說農村人不講衛生唄,不然正常人問不出這個問題!流水席農村人延續成百上千年,你祖宗輩的肯定吃過,你問他農村流水席乾不乾淨就行了,別來問大家,看你噁心!

農村的流水席吃起來衛生嗎?葉子菌2019-10-03 22:17:23

其實農村的流水席並不是很衛生,因為只有第一輪才是乾淨的,如果你運氣不好,去吃了第二輪第三輪,那麼說真的,你不知道要吃到多少人的口水!因為農村的流水席會把上一桌剩下的菜,端回小廚房和大廚房!

然後由廚房的人再裝盤,所以他們上一次留下來的菜只是換了個盤子又端上來!所以我大了之後一般都不喜歡去吃酒席了,就是去吃的話我也會爭取吃第一輪!如果不需要我去幫忙的話,我都是不會去吃酒席的!

小時候蠻喜歡,但是後來大了之後知道那個酒席是怎麼做出來的,我就有那麼一點不想去,因為你都不知道會吃到哪些人的口水!如果是一起吃還可以,可是吃剩的就有點不舒服了!農村的酒席就是這樣,好吃是好吃,可沒那種全包的衛生!

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?蘇北申哥2019-08-31 21:39:31

有些不瞭解農村流水席的人,可能看到咱們露天燒火做菜、那麼簡單的設施,以為這就不太衛生了,其實你們真的想多了。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

我是江蘇北部地區人,生活在農村,見過了太多的農村流水大席,相比於城市酒席有些嚴肅的特點,我更喜歡農村這種熱鬧勁頭,喜歡席地上做菜做飯,完全暴露給大家的這種敞亮的感覺。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席是挺乾淨的。

首先在做菜的原材料是主家自己親自參與採購的,需要在開做的前幾天就得弄好。

帶幾個人親自去集市上採購,必須是保證新鮮衛生,在農村口碑很重要。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

菜的分揀、清洗都有專門分工的人去做。

哪家要辦喜事了,都會提前把幫忙做事的人給確定好,幾乎每個人的分工都非常的明確。這些處理肉菜的人,他們都有些非常多得經歷,不同得菜怎麼處理,幹起來是又好又快。

大廚是辦好農村流水席的關鍵角色。

村子裡的大廚基本上都是知根知底的,像我們村比較專業的,只有三個,哪家需要辦席了,都會被提前邀請。

他們幹村廚都是有很多經驗的,不僅菜做的又好又快,而且衛生方面一般都不會出問題。再說了,大家都是一個村子的,你搞不好,主家就不會請你了。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

有人可能會說。碗碟、筷子都是從一個地方租來的,公用的會不會不在衛生問題。這則是不存在的。

把這些器具弄來後,必須經過專門的清洗才行,放在大鋁盆裡,倒入洗潔精洗上兩三遍,再用溫熱水過一遍,這樣保證不會存在衛生上的問題。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

我倒是覺得,農村大席的飯菜製作,比到店裡那種不容易看到後廚的更讓人放心。你們覺得呢?

農村的流水席吃起來衛生嗎?大米蝦2019-09-30 10:27:19

靈感美食,創作美食,分享美食,大家好!我是小蜜瓜

農村的流水席吃起來衛生嗎?

對於這個問題,我認為自己還是比較有發言權的!因為我老家就處於湖北荊州的一個小縣城。在我們這邊,鄉里鄉親家裡如果有什麼紅白喜事都是會在自家門口擺流水席。(PS:特別是過年期間,那可是天天得出去做客呀!媽媽說家裡都不用做飯了)

農村的流水席吃起來衛生嗎?

通常我們這邊的流水席每桌是安排12大碗菜,貌似每次第一盤菜都是花生米,最後一碗菜都是榨菜炒肉。哈哈!

下面說一下衛生問題!

在農村,家裡擺流水席,自家主人都會親自去集市上買菜

,食材方面肯定是最新鮮的了。如果需要蔬菜,青椒什麼的,在農村,這些都是不用去買的,自己家田裡就是必備的。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

還有一個重點就是做菜用的“油”,這個大家大可放心,在農村流水席,不說用多好的油,那也絕對差不了。現在又有多少餐館會良心用油呢!

在農村流水席,廚房可都是露天的大鍋灶,大鍋飯,臨時搭建的,通常大師傅(廚師)都會請好幾個阿姨幫忙洗菜,洗碗什麼的。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

總結:農村流水席吃起來是很衛生的,至少我個人認為比酒店的流水席要衛生的多。

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農村的流水席吃起來衛生嗎?唐燚2019-05-25 08:02:10

感謝邀請:個人感覺比較衛生,因為本人就是農村人,我們這裡每次只要有什麼紅白事,都是做的流水席,這是農村人的習俗,再往回去幾年,農村人生活水平比較低根本就沒去過大酒店,大酒店也少,甚至一些農村人連什麼叫大酒店都不知道,再說酒店一般都是以盈利為主的,裡面的東西份量少不說,合不合農村人吃,吃不吃的習慣都有一定因素。除非達到星際酒店應該才會乾淨一點,一般的酒店做的也不一定乾淨,反而農村做的流水席,以前都是自己去買的菜,回來整理,洗乾淨,再找農村專門幫人燒飯的廚師來燒,又和農村人的口味即實惠,都是自己人動手弄的沒有地溝油,全都是農村本地的東西做的。不過現在生活水平提高了,農村流水席也升級了,都是有一幫比較專業的廚師,如果有人家要做席,只要提前打個電話他們什麼都會給你準備好,不需要主事人操心。衛生絕對過關,放心,根本不存在乾不乾淨一說。

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?

農村的流水席吃起來衛生嗎?隆澳優鮮2019-09-25 16:36:57

作為以為農村來到城市生活工作的孩子,還是比較懷念農村的流水席的。味道比城市裡飯店的味道好,量也足。說起衛生不衛生,答案肯定是衛生的,我姥爺原來就是農村大席的廚師,鎮上的紅白喜事做飯菜都是他來做,忙一桌酒席要三四天時間,要去買菜訂食材,還要提前聯絡飯店定餐具,原來沒有消毒產品都在熱水裡湯一兩遍。現在都用消毒櫃了。條件不比城市條件差。關於肉類和蔬菜,那更不用說了,都是最新的,大部分都是當天一大早準備好洗乾淨的,肉類提前一兩天滷製好儲存好。關於人員,原來人少七八個就可以行,現在大家都好面子講牌面,關鍵還是有錢了。大家擺的席更大了,人更多了,切菜的是切菜的炒菜的是炒菜的,傳菜是傳菜的,各盡其能,人員配置就和一個大酒店的配置一樣,沒什麼可杞人憂天的。

農村的流水席吃起來衛生嗎?小楠的生活日記2019-05-29 12:41:13

對於農村流水席,衛生問題,不是很好,畢竟環境不同,但是我們又怎麼能保證酒店的流水席都很衛生呢。畢竟一次要做好多桌飯菜。中間環節難免會出現一些問題。我覺得不論農村城市的流水席,一句話入鄉隨俗。我就比較喜歡吃農村的流水席,不去看後廚就可以了,所謂,不乾不淨吃了沒病,眼不見心不堵。。。哈哈。每次去農村吃流水席我必去,因為我小時候也是農村長大的,特別喜歡吃農家菜,吃的熱鬧,感受的是氣氛