yscl2202022-09-10 03:04:33

用料

西紅柿 1400克

洋蔥 1個（約200克）

紅蘿蔔 1根（約200克）

蘋果 2個（約500克）

蕃茄醬（李錦記） 320克

鹽 10克

白糖 50克

檸檬汁 半個

牛油 30克

豬肉+牛肉 500克

玉米油1 20克

玉米油2 20克

蒜 5瓣

清水 100克

做法步驟

步驟 1

番茄切塊

步驟 2

洋蔥切塊

步驟 3

蘋果、紅蘿蔔切粒

步驟 4

蒜剁成蒜蓉，然後熱鍋加入玉米油1，小火炒出蒜蓉的香味

步驟 5

倒入番茄，調大火，翻炒至番茄出沙

步驟 6

這時番茄會慢慢出水，調小火，蓋上鍋蓋，大概煮20分鐘左右

步驟 7

另外一個鍋，倒入玉米油2，然後加入洋蔥，大火炒3分鐘左右，加入紅蘿蔔粒炒大概3分鐘，關火

步驟 8

把炒好的洋蔥和紅蘿蔔倒入番茄鍋裡，這時加入蘋果粒，再加入100克清水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，中小火煮20-30分鐘，記得期間要用鍋鏟翻動多幾次，以防粘底

步驟 9

另外一個鍋熱鍋加入醬油融化

步驟 10

倒入肉粒炒到肉粒粒分明關火待用

步驟 11

這時番茄蘋果紅蘿蔔洋蔥煮好關火，分三到四次用攪拌機攪拌成泥

步驟 12

把攪拌好的番茄泥倒入肉粒鍋裡

步驟 13

然後加入番茄醬，白糖，鹽，攪拌均勻

步驟 14

攪拌大概5分鐘這樣，記住，這時需要全程小火，最後加入檸檬汁攪拌均勻就大功告成了！

Tiger不是貓貓貓2022-10-19 14:53:11

食材明細：瘦豬肉800克，西紅柿2個，土豆500克，黃豆醬、甜麵醬、蔥、醬油、糖、花椒、姜、蒜適量。

做法：

1、豬肉肥瘦相間切成小丁，或者直接用肉餡。放料酒，醬油，糖，鹽，雞粉，拌餡料拌均醃一會。

2、西紅柿和土豆分別切丁備用。蔥薑切片，蒜拍瓣。

3、調醬。黃豆醬和甜麵醬按1：1的比例加溫水調勺，量不要太多，調一小碗足夠。

4、開炒。熱鍋涼油，放幾粒花椒炸一下，炸完一定要取出，用大料也可以。放蔥薑蒜煸出香味，放入肉丁，煸炒至出油。

5、放入西紅柿丁翻炒，放點糖，放已經調好的醬汁，攪勻。

6、煮開鍋了下土豆丁，看水量，不夠了就加點熱水。蓋鍋蓋燜到土豆了面了就可以了。燜的時候用鏟子翻一翻，防止土豆糊鍋。

7、因為醃肉時已經放了鹽，醬本身就是鹹的，所以可根據自己的口味選擇加鹽或不加鹽。出鍋時淋點香油，灑點香菜就好了。

風姿卓越柑桔wO2022-09-10 02:15:10

豬精肉800克

番茄1個

番茄沙司適量

輔料

食用油2勺

食鹽半勺

蔥薑末適量

1。 準備食材：番茄沙司，豬精肉，番茄，蔥薑末。

2。 豬精肉切絲切丁後剁成末。

3。 番茄切片再切丁。

4。 起鍋燒油。

5。 炒香蔥薑末。

6。 下入肉末翻炒。

7。 肉末變色之後下入番茄丁翻炒。

8。 加入食鹽。

9。 炒出紅湯。

10。 倒入番茄沙司。

11。 倒入適量的清水。

12。 悶煮4、5分鐘後關火出鍋。