使用者23877307038510602019-08-03 22:16:44

銀杏樹又叫白果樹，全樹都是寶，目前北方已多有栽植。銀杏 葉價值超過其種子（白果）。葉中含豐富的黃酮類化合物和萜內脂， 及多種氨基酸、維生素等，有防治腦血管、心血管動脈硬化、高血 壓、糖尿病等保健作用。銀杏葉茶，是秋天採摘綠葉，經洗淨、晾曬、切條、搓捻長卷、 烘炒、攤晾即成，如是碎末狀，可在晾曬、烘炒後，研碎末即成。 烘炒用鐵鍋，溫度180丈左右，炒10分鐘左右。