五六月和十二月割茭
白茭白並不是一年四季都有的,如果你不是在它生長的季節購買的話,那麼它就是屬於反季節的食材。通常茭白一般在冬季或者春季進行種植,夏季或者秋季進行收穫。如果是夏季種植的話,那麼是秋季收穫,冬季種植的話則是在春季收穫。一般來說都是五六月份或者十到十二月份收穫。正常生長出來的茭白都是非常鮮嫩的,富含的營養也是非常全面的,特別適合平時把它作為菜餚來吃。
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