蜀山之戀2022-08-11 18:48:14

按照我的做法保證好吃：

1，準備食材。

2，小米辣切圈，蔥姜切細絲，蒜切片。

3，鯧魚清洗乾淨，去鱗、鰓、內臟。在魚身上用刀斜著切出幾道口子。

4，在盤底鋪一層蔥薑蒜，淋一小勺料酒。

5，將鯧魚上下撒一層鹽、再淋上一勺料酒塗抹勻醃15分鐘。

6，鯧魚上面再鋪一層蔥薑蒜，喜歡帶點辣味的寶寶們可以加點小米辣。

7，醃魚的過程中鍋中燒上水，水燒開後把魚放在鍋中，蓋上鍋蓋根據魚的大小，大火蒸5-8分鐘左右。

8，魚蒸熟後把魚從鍋中取出，用筷子拔去上面的蔥、姜，把魚移到另一干淨的盤中，再拿一些蔥絲鋪在魚身上。

9，盤子中蒸魚出的汁水倒入鍋中加1勺蒸魚豉油煮開。

10，然後淋在魚上面即可。