高壓鍋清蒸黃骨魚要幾分鐘?都察院小雜役2022-07-07 17:20:44

黃骨魚是一道非常鮮美的河鮮,肉質細嫩,沒有刺,特別適合老人和孩子,黃骨魚的做法很多,大部分以紅燒為主,不過清蒸黃骨魚也特別好吃,將黃骨魚宰殺洗淨,去除魚腹中的黑膜,那是腥味的來源,然後用蔥姜水和料酒進行醃製去腥,盤中鋪入蔥姜,放入黃骨魚,鍋中水燒開以後蒸4到5分鐘,時間不能太長,否則魚肉就老了,然後再淋上蒸魚豉油,擺上蔥絲,澆上熱油,一道美味的清蒸黃骨魚就做成了。

高壓鍋清蒸黃骨魚要幾分鐘?番茄3536718518562022-09-01 22:15:03

黃骨魚蒸5-8分鐘即可。

黃骨魚一般指黃顙魚,是鱨科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚。體延長,稍粗壯,但是肉質軟嫩,因此在蒸煮的時候容易蒸熟,一般蒸5-8分鐘即可。

黃顙魚多棲息於緩流多水草的湖周淺水區和入湖河流處,營底棲生活,尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處,且腐殖質多和遊泥多的地方。雜食性,自然條件下以動物性飼料為主,魚苗階段以浮游動物為食,成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食,也吞食植物碎屑。分佈於寮國、越南、中國、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部。

高壓鍋清蒸黃骨魚要幾分鐘?不二六土2021-04-27 20:29:26

開鍋10分鐘左右就可以,時間長了口感不好。