番茄1114028946012022-07-11 19:34:18

食材明細

兔腿、蟹味菇、白玉菇、五花肉、鹽、紹興黃酒、姜。

做法步驟：

1、原料：兔腿3個。

2、蟹味菇100克、白玉菇100克。

3、五花肉200克。

4、原料，蔥、姜。

5、兔腿洗淨，切塊。

6、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

7、蔥、薑切片。

8、兔肉塊、五花肉放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮，加入蔥段、薑片、精鹽、紹酒，燉90分鐘。

9、加入蟹味菇、白玉菇後，再續燉30分鐘，調味即可。