吹鹿號2022-02-10 07:24:43

可以桌做。採取一點措施。

1）燙麵，用八十度左右的水和麵，不必全部燙，有一半就行。

2）不要用會膨脹的餡料，比如粉絲粉條，本來口不牢固，稍膨脹會散。

3）打餡不要太多，防止散花。

4）餡子裡湯不要太大，因為密封不嚴，會漏。

5）餡子里加一點白麵起凝固作用。

6）急火蒸，造成快速封口。

使用者35481188407492022-02-10 06:41:28

玉米麵大餃子沒有白麵可以做嗎？

我認為用玉米麵包大餃子是可以的，包餃子是根據個人喜歡用什麼面做，有的人喜歡用白麵包餃子，有的人喜歡用白麵和玉米麵兩種面在一起包餃子，如果是隻用玉米麵包餃子的話，需要用熱水把玉米麵湯一下，醒發後包餃子是非常好吃的。

小草2022-02-10 04:19:05

玉米麵的大餃子沒有白麵，是不可以做的因為玉米麵沒有粘合性面，就和不到一塊去，如果沒有白麵摻和到裡邊，就包不成餃子皮兒就捏不到一塊去，所以在做玉米麵大餃子的時候，一定要放白麵在裡面才能活成面，才能製作成餃子，如果你不相信，可以自己試一試哦

使用者35136839745620442020-01-07 02:03:20

玉米麵大餃子沒有白麵可以做的。但是因為不加白麵，純玉米麵粘度、韌度下降很難做成餃子了。一般會被做成玉米麵餡糰子。