使用者39996084845652022-04-03 08:59:16

屠宰場，為配置設有自動化機械裝置，宰殺大型牲畜如牛羊豬等的作業場所。一個經營性質的機構，必須有類似與其他經營性組織的機構特徵，屠宰場的機構分為四個主要部門。

一、經營者

經營者負責和養殖機構聯絡生意，同時向下遊的肉製品生產商提供貨源，還要和質檢部門配合好檢疫程式，確保生肉無害。

二、操作者

原為屠夫，是一種已經消失的職業，因為機械的廣泛使用，衛生條件的提高，屠夫已經換了一種名稱—員工。

三、倉儲冷藏

用來暫時存放生肉，防止生肉受到病菌感染，是最重要的部門。

四、運輸和後勤

主要負責家畜的運輸，運進活的，送出垃圾。後勤主要保障操作間內衛生，和定期消毒。

使用者37652532014812021-02-25 20:54:59

不帶上的經營範圍主要就是呃宰殺一些從農場或者自家所想的一些肉類，在分發到各市場上進行售賣。