使用者18247970408504932019-08-11 13:01:04

臺兒莊美食名吃當屬當地的“黃花牛肉麵”了，當地的回族大年初一早上第一頓飯就要吃黃花牛肉麵，也屬地方風俗習慣，寓意“長命百歲”，是由當地回族改良調製而成（與大年初一吃的略有不同），味道“油而不膩、香而不羶、開胃爽口”，黃花牛肉麵在當地以早點的形式已有3多年的歷史了，當地人也都養成早點吃黃花牛肉麵的習慣了，聽父母說臺兒莊第一家黃花牛肉麵就是“高師傅黃花牛肉麵”，也是吃這家牛肉麵長大的，是臺兒莊最正宗的，現在改名“高家麵館”。