不知道該取啥hhh2021-12-03 11:05:56

安琪”是一個商品的商標名稱， 酵母分為很多種，你說的“安琪酵母”是我們平常用於發麵的那種，無法制作酒釀的。但是“安琪”的產品線中有用於製作酒釀的酵母，不是每個超市都有賣的，你認真找，能找到的。據我的實踐，“安琪”牌的酒釀酵母，不如某些蘇州產的酒藥好用。想製作好的酒釀，我能夠詳細講解。

MrT1432418092021-12-03 14:12:35

可以的，必須選用安琪酵母裡面的釀酒酵母。酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分佈於整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。

173371943912021-12-03 11:12:36

安琪酵母能做紅棗酒。安琪酵母能做紅棗酒超臨界水，是指當氣壓和溫度達到一定值時，因高溫而膨脹的水的密度和因高壓而被壓縮的水蒸氣的密度正好相同時的水。

此時，水的液體和氣體便沒有區別，完全交融在一起，成為一種新的呈現高壓高溫狀態的液體。

峰哥16885212021-12-03 10:31:12

可以製作

自制葡萄酒加糖，不加糖可能會口感很酸，加酵母（安琪酵母就可以）可以加快發酵的程序，縮短髮酵時間，這樣對葡萄酒是有好處的，但這需要些經驗，可以少量加一點摸索著新增，若糖與酵母都加的比較多可能會增加發酵的酒精含量，當然這樣有利於酒的儲存。