毓澤農業2018-04-23 00:18:27

一縣一品公益助農！天下茶尊滇紅之鄉，雲南鳳慶特色農產品滇紅茶

鳳慶縣，又稱為蒲門，是雲南省臨滄市下轄的一個縣，位於雲南省的西南部，境內群山連綿，山川相間，屬中亞熱帶季風氣候。東與巍山縣、南澗縣相連，東南與雲縣毗鄰，西南與永德縣交界，西、西北與昌寧縣接壤。是世界著名的“滇紅”之鄉。鳳慶，古為蒲蠻之地，故亦稱蒲門。清乾隆三十五年（1770），置順寧縣。1954年改名鳳慶。

鳳慶石洞寺位於鳳慶縣城東南30公里彝族鄉箐頭村，建於清乾隆嘉慶年間。寺內建築有大殿、兩廂、拱橋、蓮池、雙閣等。另有古茶花樹一株，合抱有餘，定名蒲門茶，名九蕊十八瓣，與寺齊名。寺前雙閣，建於清道光、咸豐年間，對峙于于兩巨石上，其間以石橋相通，建有拱橋、連花池、地勢險峻，風景優美。

鳳山公園其主要景點包括文廟、烈士陵園、鳳山公園三部分。文廟古建築是鳳慶曆史文化的一個縮影，也是鳳慶文化發展的見證。鳳慶文廟是雲南省現存的第二大文廟。烈士陵園位於縣城鳳山。陵園內築有烈士墓16冢，正中有方型烈士紀念塔一座，塔高5。5米，上刻有徵糧剿匪中英勇犧牲的46位烈士的英名及“你們活在我們的記憶中，我們活在你們的事業中”等題詞。鳳山公園相傳很久以前，一隻金鳳凰飛到鳳慶，看到這裡山青水秀，景色迷人便不顧再往前飛，落到這裡變成了一座山，後人取名鳳山。鳳山象一隻巨大的鳳凰向著東方升起的太陽展翅起飛，這裡森林茂密，古樹參天，天高雲低，煙霧迷漫，是過去順寧十景中的“鳳岫凝煙”景觀，也是人們“登山觀城景，入林賞凝煙”的好去處。

粑粑卷是鳳慶著名的風味小吃之一。製作原料主要有豌豆粉、“鍋粑”、餌塊，其中以豌豆粉為主，配以辣椒、草果、茴香等佐料，摻水攪拌成糊狀，當地人稱為“豌豆粉”或“稀豆粉”。再將豌豆粉放在鍋上烘烤成薄片，成為“鍋粑”。鍋巴香脆，餌塊柔軟，口感軟糯脆香脆，層次多樣，味道鮮美可口，具有獨特風味。

一縣一品（鳳慶滇紅茶）

鳳慶是滇紅茶的誕生地，其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色，產品質量優異，深受國際市場歡迎。

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