中西餐廳的廚師是怎樣配置的?gguuz38132019-09-10 22:49:01

麵點師,廚師,調酒師,大堂主管各一名,侍應生每百平米3人~~你的店有500平米需要15人~~但是剛開店時需要宣傳,大多數人還不知道你的店,所以12人就夠了,如果保證多個人手進貨,還有給廚師打下手的大概需要20人,這些都需要開店之後在你的觀察下進行的,大堂主管會給你一些建議,應該僱傭多少侍應生,侍應生的身高、體形以及相貌素質都需要特別注意~不一定年輕的帥小夥和漂亮姑娘就好~要大方得體的,不需要那種美豔驚人的~~~希望這些對你有所幫助~

~建議是建議,主要實施還需要你自己努力實施~

~雖然你擁有大堂主管,但是始終記住,你是最終的管理者~~充實自己!!