pllhd438742019-12-27 17:39:42

智利的紅魔鬼是一款知名度非常高的入門級葡萄酒。屬於甘露酒莊。紅魔鬼系列的酒有很多款，這些酒的市價相對都非常親民，市價在100元左右。不過，這酒不能說是餐後酒，或者說這酒和餐後酒的概念是完全沒關係的。首先，在舊世界葡萄酒國家，有些低級別的葡萄酒一般翻譯過來叫餐酒，比如VDP，IGT這些地區優質餐酒，VDF日常餐酒，VCE歐盟餐酒這些的，這裡的餐酒的意思不是餐後酒或者餐前酒，而是快餐酒的意思，就是說這類酒釀出來酒趕快喝掉，也有平常隨便喝喝的意思。但是，這個概念只有舊世界葡萄酒國家有，新世界葡萄酒國家雖然說有些酒就是這類品質的酒，但是他們沒有這麼分級，也沒提出過類似概念。其次，葡萄酒酒確實有餐前酒，佐餐酒，餐後酒的概念。但是，理解方法不是說紅葡萄酒裡面，那款便宜或者貴，或者釀的好壞來區分餐前餐後。而是根據葡萄酒的釀法和特性來區分餐前，佐餐，餐後酒。餐前酒，也就是開胃酒，一般是喝起泡酒，或者調製雞尾酒。佐餐酒，一般根據不同菜餚的特性配不同的乾白或者乾紅，基本的配餐標誌是，紅酒配紅肉，白酒配白肉。餐後甜酒，一般是進餐完以後配甜品吃的，這時候一般喝高甜度的酒，如冰酒，貴腐酒，雪莉酒等等。餐後酒，一般就是吃完飯了，拿一杯在手裡慢慢喝，也有消食作用，一般是白蘭地。