X平凡之路2018-11-16 18:47:55

安徽省北苑職業技術學校

國家大型專業美食教育基礎——-安徽北苑美食專修學校，隸屬於安徽省北苑職業技術學校，始創於1987年，是一所經教育、勞動部門嚴格審批後成立的國家級技能培訓學校，也是安徽省首家一所美食專業學校。

高階調酒師全能班 （90天）

學習各種雞尾酒的調製、洋酒、葡萄酒的製作工序及原料加工過程，學習杯塔酒和花式調製的雞尾酒包括：韓式調酒、美式調酒及各款點火盃塔酒，如：林寶堅尼、燃燒的法拉利、愛情藥9號、性愛沙灘、冰火九重天、蛇的眼淚等，及各式流行試管酒的調製和自創雞尾酒的方法，操作技巧，顏色搭配、注意事項等。韓式、美式花式調酒各式動作套路：

A、單瓶：單瓶兩套動作，以及切酒，加利安奴的操作方法等；

B、雙瓶：雙瓶兩套動作，以及火瓶，禮花瓶等；

C、三瓶變化：如三切，雙超等；

D、瓶聽：學習難度較高兩套動作，和二瓶一聽，二聽一瓶的基本動作；

E、四瓶：學習基本玩法及各式藝術變化動作等。

學習各國咖啡蒸煮技術、花式熱咖啡和花式冰咖啡的製作技巧以及調配咖啡豆、咖啡的改良等。學習各種花式飲料、特飲及水果茶、果粒茶、功夫茶的製作和技巧等。學習各種藝術果盤的製作及藝術較高的水果雕刻等。

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