吃喝東遊記2017-10-16 13:55:24

四川人太閒，成都人更閒，沒事做就喜歡搞搞菜品，久而久之，川菜成了中國第一菜系。

雖然蜀道難難於上青天，但是擋不住四川人同外界的交流，古往今來多少四川人背井離鄉，他們將川菜帶到全國各地甚至世界各地。

以至於後來大家提到四川，第一時間想到的名詞就是美食和熊貓。

而成都是四川各處美食交匯的中心，川北川南，川東川西，成都更像是川菜當中的集大成者。天府之國，美食之都！

鴻雁1547558882017-10-16 13:34:21

民以食為天，廣東曾經以粵菜為主打招牌菜，以清淡口味為首選，我雖不是四川人，可我家鄉湖北恩施地區飲食口味同四川重慶、成都幾乎一樣，由於川、渝、鄂地理位置接近，風土人情，飲食習慣基本一致，大同小異，都是以重口味麻辣著稱，無論是麻辣火鍋或麻婆豆腐，都是男女老少的至愛，在潮溼寒冷的冬天只要吃上一餐美美的麻辣大餐，保證你在隆隆的寒冬感覺一絲春的暖意，每當回味成都那誘人的麻辣美食，無不叫人稱絕，稱奇，麻辣味從此成了四川成都美食的一張名片，遠超廣東粵菜，走出國門，成了中、外遊客到中國必遊的美食之地，美食之都是聯合國授於四川成都的最高名譽，最美的城市名片，美食之都當屬四川成都，當之無愧，實至名歸。

上善若水487828312017-11-16 17:37:33

這應該怪成都的女人，弄的飯難吃，所以成都男人只好自己去弄飯菜來吃，久而久之閒暇與三朋四友喝茶擺談，交流各自心得自然而然食的文化就誕生於成都這片沃土。“美食之都”得來不是一朝一夕，成都男人的精細於舌尖，精細於火候，精細於打算，百菜百味千變萬化，他們生活中不能調教好女人，但是卻能調教好百菜百味，成都女人在成都男人的細心呵護，美食滋潤下，容顏通透，嬌嫩可人。懶的女人也能夠成就男人另一番事業。不能在女人身上體驗到的生活美好，那麼在美味上喚醒四川男人心中的初戀！小米辣味如情場中的閃戀，只叫人鮮爽熱烈得冒汗，紅油味如初戀，吃過後回味還想伸出舌頭舔一舔！女人精於事故，或者故事！四川男人精於把平淡普通的生活過得有滋有味！胡辣味慣於出自成熟四川男人的當中，似過非過、是香非香，既有辣味，又有鮮味，沒有過多的渲染卻有無窮的思戀！成熟與老道，內涵的豐滿！點到為止，由簡去繁！眼觀、視觀、味觀、牙觀，無不精於算計！精於內涵！小扯一段緬懷四川男人的青蔥歲月！

小布爾什維克2017-10-16 13:16:30

成都地處四川平原，有豐富的歷史文化遺存，再加上土地肥沃，物產豐富。因而形成了獨特的巴蜀飲食文化。天上飛的，水裡遊的，地上跑的，成都人都會把這些豐盛的食材做成一道道精美的菜餚。

windashenly2017-11-17 14:50:52

成都傳統美食本身較多，其二成都人對美食的熱愛，磚研是其它地方望塵莫及的。其三成都在對美食的宣傳與推廣也是做得比較到位。所以成都能成為美食之都。它匯聚了傳統川菜與現代川萊的精華

蜀中芙蓉城2019-12-03 19:24:22

成都“美食之都”的由來，是2010年2月28日，成都被聯合國教科文組織評為亞洲第一個“美食之都”。

四川古稱巴蜀之地，號稱天府之國，位於長江上游，氣候溫和，江河縱橫、群山環抱。

豬、牛、羊、雞、鴨、鵝，六畜興旺；

韭、芹、茄、藕、菠，四季常青！為烹飪川菜提供了豐富的原材料。

成都位於四川盆地，是古蜀文明發祥地，4500年不遷都不更名，早在春秋時期，成都就逐漸成為四川政治、經濟、文化中心，成都平原人民富足，沃野千里！

近代川菜崛起於清朝末年，各大菜系融會貫通，豐富了川菜菜系的風格，主要以麻辣為主。改革開放後，四川大量廚師外岀務工，到達外地後，發揚川人不怕苦累、敢於創新的精神。將川菜推向全國，乃至全世界！川菜是四川飲食文化中的精髓，而成都的小吃，則是四川飲食中的代表！

1400多年的歷史火鍋，至今也是讓全世界人民欲罷不能的美味。不管是朋友聚會，過生慶祝，節假日聚餐，火鍋店總是爆滿！

鍾水餃、龍抄手、擔擔麵、三大炮、蛋烘糕、葉兒粑。這些具有上百年曆史的小吃，早已成為了大眾化的食品，四川的小吃，香飄街頭！

宜賓五糧液、瀘州老窖、綿竹劍南春、古藺郎酒、射洪沱牌捨得、成都全興大麴、綿陽豐谷酒、等等，四川的酒濃濃的醇香！

在這裡，你想吃啥子就吃啥子！