威海八珍:威海刺參、威海鮑魚、中國對蝦、威海牡蠣、威海海帶、威海扇貝、威海蜆蛤、梭子蟹至於你說的魚類,鮁魚、帶魚、魷魚、大小黃花魚、偏口魚、老闆魚、黑魚,海鰻、鯧魚、安康魚、梭子魚、石斑魚等鮁魚刀魚黑魚黃魚青魚鯰魚光魚鱸魚鱔魚安康魚勞魚馬步...
6· 都準備好了後,熱鍋烤油,油涼了後,先放魚肉攪拌好後放入五花肉餡,韭菜,鹽,蔥花,然後倒入泡好的姜和花椒水...
二、鮁魚的辨認方法:看花紋:新鮮的魚身顏色呈藍綠色,在陽光照射下還能泛出藍微微的光...
3、秋刀魚——因其體形細長如刀,在秋天生產而得名,魚肉味道鮮美,適合蒸、煮、煎、烤等多種烹飪方式,物美價廉,營養價值高...
食材:鮁魚250克、冬瓜500克、姜少許、蔥少許、植物油適量、黃酒適量、鹽適量、醋適量做法:冬瓜洗淨去皮,切成4釐米長、3釐米寬的塊,魚去內臟、鱗、鰓洗淨,炒鍋注油燒熱,放入草魚煎至金黃色,加入冬瓜、姜、蔥、黃酒、鹽、醋、適量水,大火煮沸,...
※傳說※島城開埠之前,在民間流傳這樣的故事,有一個父母雙亡名叫小伍的孩子,被一位老人收養,收養他的老人後來將女兒許配給小伍為妻,有一年春天老人突然病倒,垂危之時想吃鮮魚,可天公不作美,天天颳大風,小伍冒著生命危險出海了...
西沙群島有馬鮁魚、石斑魚、紅魚、鰹魚、帶魚、寶刀魚、海鰻、沙丁魚、大黃魚、燕鰩魚、烏鯧魚、銀鯧魚、金槍魚、鯊魚等...
8、鍋裡倒油,燒至用筷子插入周邊冒小泡泡就可以放入鮁魚塊了,中小火炸...
馬口魚,肌肉中含有豐富的礦物質 ,晾曬好的馬口魚鹹魚幹,生著也是可以吃的,山東人最喜歡用煎餅卷著吃辣,還可以把鹹魚幹提前用油煎一下,會有酥酥脆脆的感覺...
鮁魚也叫馬鮫,硬骨鋼魚,種類很多,我國黃海、渤海均有生長,屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄游,也屬於洄游性魚類,不能人工養殖...
做法:1、鮁魚去除內臟,清洗乾淨,斬去頭尾(留做他用),取魚中段頂刀切成厚片,撒上適量的鹽入味備用...
(不喜歡鮁魚,用別的魚也可以,我家冰箱只找到鮁魚)2魚肉內加蛋清2個,料酒少許,鹽,味精,澱粉,攪拌,一個方向攪拌,用力努力的攪拌,時間久一些...
燕尾魚和鮐鮁的區別如下:1、從體高辨別:鮐鮁魚魚體較高,呈橢圓狀...
主料: 青椒100g, 鮁魚1條輔料: 油(適量), 鹽(適量), 大蒜(適量), 幹辣椒(適量), 醋(適量), 醬油(適量), 料酒(適量)做法步驟:1...
種類很多,常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis,藍點馬鮫,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有、燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等...
食材:鮁魚2條,乾紅辣椒8個,大蒜3粒,生薑1塊,香葉4片,八角4個,花椒粒2克,食鹽1小勺,生抽3勺,紅燒醬油2勺,蠔油1勺,料酒1勺,植物油30剋制作方法:1、準備好所用的食材,鮁魚清洗乾淨,去掉腹部黑膜,切成小段備用,生薑、大蒜去皮備...
3、倒入調好的滷汁,加入泡香料的水,水位剛剛沒過魚片即可...
6放入炸好的魚塊,新增老抽、生抽、糖、白酒轉小火煨制,至汁液大部分浸入魚肉,再適量新增些五香粉,關火放涼,最正宗的榮成燻鮁魚的做法和燻法就完成了...
你所說的臺巴和燕巴應該是指鮁魚,在食用上鮁魚分為兩種:即鮐鮁和燕鮁...
首先,在外觀上面,燕鮁魚和刀鮁魚的區別其實並不是特別的大,二者最大的差異就是在魚的尾巴上面,相對來說,刀鮁魚的尾巴比較正常一些,而燕鮁魚的尾巴則是呈現一種燕子的形狀,所以看起來也是很好的區分,這也是和它名字的由來有一定的關係,同時,由於生長...