可以瀝乾熟了的竹升面裡的湯放入碟中拌炸醬[豆乾洗淨切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出餘油爆香薑末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾以小火煮熟後再加調味料如干黃醬、少量冰糖炒香即可盛出普通的炸醬](撈麵),旁邊配一...