用料土鴨 1~2只,五花肉 1~2斤,葛薯(可用雪梨) 1~2個,黃瓜 1~2條,嫩姜 ,嫩姜葉 ,鴨仔香 ,糯米 ,辣椒 ,香菜 ,老蒜 ,米醋 ,食鹽 ,老酸水步驟 1鮮活土鴨,不肥不瘦,嘎嘎的叫...