好的鐵觀音,香氣純淨、高揚、持久...
熟香鐵觀音泛指在精製茶經過二次烘焙之後,使之更加熟化,同時改變了鐵觀音的成色口感,多了些許火香味,少了鐵觀音的鮮香,茶水也從清湯綠水變為紅褐色,相對來說,熟茶更為暖胃,口感更為醇厚,更為耐泡,因而深受廣大老茶客的喜愛...
其中包含國家級茶樹品種、省級茶樹品種,以及適制特種茶類的品種、品系、名樅等,其中常見的有龍井43、平陽特早、福鼎大白茶、鐵觀音、毛蟹、本山、福雲六號、祁門櫧葉種等...
與清香型鐵觀音不同的是,幹茶顏色發褐色,茶湯沖泡出來顏色也偏橙紅色,同樣的蓋碗+100゜開水沖泡,你會品出焦糖香,這種鐵的滋味更厚重,適合老茶客...
“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間,屬於半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香”之譽...
供春壺可以泡鐵觀音、普洱等功夫茶都適合,但要注意一把壺只泡一種茶比較好,比如用普洱生茶養,以後這把壺就只泡普洱生茶,這樣養出來的壺才會更好...
公司是從1993年創立的祥華恆發茶廠並註冊“閩綠”商標於2007年1月份更名為“福建省安溪閩綠茶業有限公司”...
3、安溪黃金桂安溪黃金桂是福建泉州的特色名茶有著悠久的歷史,清咸豐年間(1850-1860)原產於安溪羅巖,該品適宜製作烏龍茶,也適制紅、綠茶...
一級:中高檔鐵觀音(觀音王),價格:400~600元/500g,條索肥壯、勻整結實,砂綠烏油潤,湯色金黃清澈,香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇...
泡飲鐵觀音講究用功夫茶具,七泡香氣不減,兼有紅茶之甘醇與綠茶之清香,還伴有蘭香,因為鐵觀音茶山同時也有蘭花生長...
以安溪鐵觀音為例,安溪縣積極建設生態茶園,透過合理種植樹木、梯壁留草或種草、套種綠肥、建設水利系統、完善道路設施等一系列技術措施實現立體複合栽培,多物種共生共榮,茶樹生長與茶園生態系統和諧統一...
不僅如此,福建的東、西、南、北4個方向都有代表性的好茶,像閩南著名的就是安溪鐵觀音,閩東有福鼎白茶和茉莉花茶(福州),閩北有大名鼎鼎的武夷山大紅袍,閩西地區則有可為代表的龍巖斜背茶...
湖頭米粉、鐵觀音、山珍豆纖、蜜橘、安溪油柿等...
烏龍茶屬於青茶,半發酵茶,其品種較多,是中國獨有的、獨具鮮明特色的茶葉品類...
土壤配製:山泥土(種作物的熟化紅壤土)50%,木屑或食用菌渣40%,餅肥粉或牲畜糞和磷肥粉10%,三者拌勻,澆水適量裝袋熟化,夏秋20天以上,春冬30天以上,這種土壤不僅疏鬆通氣,還能保肥保水,適合茶花生長髮育...
以秋茶鐵觀音為例,龍涓產區區域主要包括:龍涓鄉、虎邱羅巖、蘆田鎮中西部等安溪西南部地域,所產茶葉的品質獨樹一幟...
嗅香氣要前後連貫,綜合分析)、看湯色(顏色、明亮度、清濁度)、嘗滋味(鮮爽度、醇厚度、回甘度,並對觀音韻有無和強度進行判斷)、評葉底(柔軟度、肥厚度)...
其中濃香型和陳香型都需要有精湛的烘焙技術,特別是濃香型鐵觀音,除了對原料的要求高,烘焙的技術至關重要...
深圳地理人文很特殊,地理上屬於廣東,但是氣候卻是亞熱帶海洋性氣候,所以理論上這邊人和綠茶跟烏龍茶多,但是深圳基本上是外地人多,特別是潮州、汕頭人所以這邊人喝鐵觀音、單樅跟水仙的人很多...
每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶,幾十年如一日,從未間斷,有一天晚上,他睡熟了,朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門,他來到一條溪澗旁邊,在石縫中忽然發現一株茶樹,枝壯葉茂,芳香誘人,跟自己所見過的茶樹不同...