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:冰撐
內酯豆腐結冰?
2022-07-10
豆腐
凍豆腐
酸性
流掉
冰撐
這使得豆腐形態呈蜂窩狀,有很多孔隙,顏色變灰,烹調更容易入味,味道也更加鮮美,也就是我們說熟知的凍豆腐,這種冰凍過的凍豆腐更適合用來煮火鍋或者是燉湯...
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