播種前 30天左右取出姜種,除去泥土,白天平鋪在地上晾曬1-2天,切忌暴曬,晚上收回室內,之後選取肥大、豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、不幹縮、不腐爛、未受凍、無病蟲的姜塊進行催芽處理...
沙姜適宜胃寒人士食用,風姜適合風寒人群...