我是覺得清蒸的話 桂魚比較好吃 不膩 味鮮 把桂魚洗淨 用薑絲摸上少量鹽 塗遍魚身,然後把薑絲賽如魚腹中 蒸鍋中放入水 水開後把魚端進去蒸 開始計時 蒸10分鐘左右放入適量海天生抽 關火 但是不要把魚端出 另架一隻炒鍋放入適量花生油燒開 然...