姜和蒜切末和青線椒和小米辣切片加鹽醃製微微出水,鍋內倒入油燒熱後,放入新鮮藤椒十幾秒後關火,倒入姜蒜末和辣椒片,加雞湯、生抽、味極鮮、鹽調味放入切塊的雞腿,冷藏醃製一會就可以吃了...
3、將鹽和相關的佐料放入醃製的器皿中,韭菜和辣椒要充分壓平,和調料也要充分攪拌均勻後混合,避免出現味道不均勻的情況,然後將陶瓷器皿進行密封處理,一般在通風的地方密封一週即可拿出來食用,食用的時候,直接拿出來攪拌一下就行,放入冰箱冷凍也可以...
1/6豆芽洗淨控水,鍋裡少許油燒熱,加一點點鹽,炒熟出鍋待用2/6韭菜洗淨控水,切長段,同樣用少量油、一點點鹽,炒熟出鍋待用3/6這兩樣最後拌麵用(因為拌麵的肉湯會比較鹹,炒豆芽和韭菜的時候有一點點鹽的味道就好,不要放太多鹽過鹹)4/6肉片...
可以做成紅燒羊肉,處理、製作的方法如下:主料:羊肉600g輔料:老抽醬油適量,食用鹽適量,生抽醬油適量,冰糖適量,啤酒適量,大蔥適量,青蒜適量,八角適量,桂皮適量,辣椒適量步驟一:羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨備用...
材料:青蘿蔔1000g,麵粉150g,食鹽20g,花椒麵適量,姜適量,綠豆麵800g,豆腐150g,雞蛋一個,蔥適量做法:1...
主料 排骨 400克 佛手瓜 2個 輔料 紅棗 適量 鹽 適量 雞精 適量 水 適量 步驟1...
【配料表】麵粉:適量 雞蛋:適量水:適量 花生油:適量白糖:適量 (這裡的配料我就不稱重了,雞蛋可放可不放,根據個人口味,另外面團需要和的硬一點...
取出蒸好的排骨瀝乾湯汁,起油鍋,油燒至6成熱放入排骨炒香,再放入適量李錦記麻辣蒜香醬炒至入味即可...
)2、蒜瓣去皮涼幹,3、菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾,然後將辣椒和蒜分別剁碎,4、將剁好的辣椒裝盆裡,放上剁好的蒜米,5、然後撒鹽,鹽的多少,沒有一個更準卻的數字,可以嘗一點點,味道就象是比平時做菜的鹽味還鹹一點就可以了...
步驟 4燒開後轉小火至少一個半小時到兩個小時,最後放鹽出鍋即食材豬腿骨1000g姜蒜適量花椒大料適量茴香桂皮適量花雕酒適量步驟 1/9腿骨要用清水泡1小時,中間換兩次水步驟 2/9腿骨涼水下鍋焯水步驟 3/9焯好水入高壓鍋,放入適量花雕酒去...
食材:財魚 1條 、 高湯 1000ml 、 海底撈底料 1包 、 幹辣椒 6個 、 生薑 20g烹飪方法:1:先將財魚宰殺清洗乾淨2:將魚骨肉分離3:將魚切成薄魚肉片4:加入高湯、魚頭、魚尾、魚骨和底料5:調料配菜根據個人口味自己調料碗...
用料:大蒜3頭輔料:香蔥末適量黃油適量蒜香調味醬適量黑胡椒適量做法步驟1、主料:大蒜3頭配料:香蔥末、黃油調料:蒜香調味醬、黑胡椒2、大蒜將外面的厚皮去掉,留下里面的嫩的表皮,將大蒜頂端切去約5mm,露出蒜肉3、將大蒜放入烤盤中,磨上黑胡椒...
用料:雞半隻或一隻,枸杞一小把,松茸適量,羊肚菌適量,牛肚菌適量,雞油菌適量,紅棗3-5顆製作方法:步驟 1把幹菌類,紅棗和枸杞都準備好...
主料,牛胸口適量 蔥姜燉肉,花椒大料適量 料酒適量,鹽適量 蔥薑蒜末適量,醬油適量 太太樂高湯精適量,老抽少量,做法步驟1...
就可以煮制了步驟4在泡好的黃豆裡面加入佐料,鹽、花椒、大料、桂皮步驟5放到鍋裡煮,一般水開了,要4到5分鐘即可步驟6茴香黃豆就煮好了用料:鮮蠶豆 200克八角 2顆桂皮 1塊香葉 1片茴香 3克糟滷汁 20克鹽 適量糖 適量茴香豆的做...
一般15天左右醃製方法:需要的材料:去骨豬頭一隻、食鹽500克、花椒30克、高濃度白酒適量...
用料乳鴿 2只生薑 2片蔥 1把香葉 2片茴香 1個桂皮 1塊陳皮 2片老抽 適量生抽 適量冰糖 2大塊本幫醬乳鴿的做法步驟步驟 1乳鴿處理乾淨,洗淨步驟 2留心,胗步驟 3鴿子冷水下鍋,過水,水開後煮5分鐘步驟 4鴿子倒出,冷水洗淨步驟 ...
肉燜熟後,撿出蔥、姜、八角、桂皮不要,放少許鹽,然後用旺火收汁材料姜1塊, 蔥 1根,五花肉500克, 桂皮 ,砂糖 ,豆瓣醬, 生抽 ,老抽各適量做法1、姜去皮切絲,蔥洗淨切段,五花肉洗淨切小塊...
主料:牛肉500克輔料:大醬150克,甜麵醬150克,香其醬50克,香菜少許,小蔥少許根,黃瓜一根,胡蘿蔔一個— 烹飪步驟 —1· 牛肉切碎 ,香菇切丁,黃瓜胡蘿蔔切絲備用2· 牛肉焯出血沫3· 加油加蔥花炒牛肉和香菇碎4· 加入甜麵醬,香...
主料豬腿肉1塊輔料梅乾菜適量 蜂蜜適量 料酒適量 醬油適量 色拉油適量步驟1準備好所有的材料(梅乾菜洗乾淨以後泡發)步驟2把泡發好的梅乾菜擠掉水分,備用步驟3取一個碗裡面放入適量的醬油、蜂蜜調均勻步驟4把後腿肉放在調料的碗裡面,均勻的抹上調...