烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開,因而有“烏賊”、“墨魚”等名稱...
筆管魚又叫海兔子、墨斗魚等,和小蜜鬥魚是一種魚,沒什麼區別...
2、將墨斗放入沸水中迅速焯燙後撈出,韭菜中放入鹽、味精、胡椒粉、料酒、香油,坐鍋點火倒油,下蔥薑末爆香,倒入韭菜和墨魚大火翻炒出鍋即可...
4、鍋加油,把姜,蒜小火炒香,接著倒入墨斗魚,加入生抽,快速翻炒大約十秒5: 加入韭菜段,調入鹽,快速炒勻後關火即可...