到海邊主要以海鮮為主〔紅燒魚〕石斑魚比較好,肉細,紅燒比較入味〔椒鹽pp蝦〕這道菜純海捕,可以清蒸,也可以油炸做椒鹽〔油悶對蝦〕蝦肉鮮美,我建議清蒸比較好〔黃金貝〕這道是我們這的特產幾乎沒有沙子可以做湯〔八抓魚〕這個可以做爆頭,也可以醬爆八...
丁桂魚既是魚中食用佳餚,又是養殖、觀賞、垂釣極品萊垍頭條丁桂魚魚刺很少,適合小孩吃,清蒸有營養頭條萊垍丁桂魚肉質細嫩滑魚刺少...
一般上氣後蒸10分鐘左右,附詳細的做法:清蒸鮑魚的做法菜系及功效:東北菜 肝調養食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝:清蒸清蒸鮑魚的製作材料:主料:鮑魚200克調料:鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5...
比起清蒸,這種水煮大閘蟹的做法能讓蟹肉更加水嫩多汁,吃在嘴裡特別鮮嫩...
酸湯肥牛,拌三絲,香辣魷魚,清蒸鱸魚,清炒蘆筍,醪糟蛋花湯,紅油變蛋,乾煸豆角,蒜苗炒香乾,黃燜雞腿,可樂雞翅,乾鍋菜花,四季豆炒肉,蒜泥油麥菜,虎皮辣子,涼拌海蜇頭,手撕包菜我覺得這些都挺簡單,可以挑選幾個...
謝邀,在東莞開個粵西菜館有什麼菜式比較有家鄉風味...
這個很難系統的回答招待客人也分年齡男女和季節等等現在是冬天就說說冬天的吧一般冬天來客人要吃東北的殺豬菜了這個菜實惠好吃量大東北人的最愛如果有女士肯定要點鍋包肉了這是東北的名菜特別是女士的最愛外焦裡嫩在就是小雞燉蘑菇這是地方特色在就是東北大拉...
◇ 原只生蠔帶殼清蒸,要冷水上鍋,蒸5~8分鐘萊垍頭條帶殼蒸生蠔用冷水上鍋,大火讓水迅速燒沸,生蠔外殼受熱把殼內的蠔肉燙熟,因為有外殼隔絕,導致生蠔肉受熱速度變慢,不易因久蒸而變形蜷縮,蠔肉反而更鮮嫩Q彈...
來條野生的鯽魚吧,價格最便宜了勝過樓上,哈哈適合清蒸的淡水魚比較多,比如鱖魚、鱸魚、武昌魚、刀魚等等,不過我覺得既好吃又便宜的當屬白魚,白魚肉質細膩,味道鮮美,特別適合清蒸,一起來看看清蒸白魚的做法 準備食材:白魚一條,...
清蒸桂花魚,適合各種清蒸魚,超級鮮美的用料桂花魚 1條蔥 4根姜 一塊蒜 5瓣青椒 1個料酒 3勺鹽 適量糖 適量生抽 1勺油 適量蒸魚豉油 3勺清蒸桂花魚,適合各種清蒸魚,超級鮮美的做法步驟步驟 1鮮活現殺桂魚一條,直接讓魚老闆殺好清理...
然而當年太小不會吐刺都是吃一半吐一半,爸爸媽媽我對不起你們ರ_ರ小時候吃過,很鮮,肉質細嫩,的確很好吃,後來搬家到浙江寧波,新鮮本地帶魚清蒸,味道口感都很相似,也許專業美食家的舌頭能嚐出不同吧...
首先是得去味,用料酒和調料醃製的過程中把味道盡可能的去除掉,這樣再炸出來以後才不會有腥味,至於煎炸的過程,這個大家都會,裹上少許麵粉進油鍋,這樣會有效避免魚肉和魚皮粘鍋,炸出來以後外脆裡嫩,才好吃鰟鮍魚烹製的方法有紅燒、清蒸、做湯等,其中最...
鱸魚炒千張,可惜了千張...
盤點幾種好吃的淡水魚,第三種最好吃卻很少有人吃過,你吃過幾種,現在很多朋友都喜歡在沒事的時候出去釣魚,抓魚,要是運氣就好的話還能抓到一些魚回家做著吃呢...
河南菜編輯本段代表菜有:糖醋軟熘魚焙面,煎扒青魚頭尾,炸紫酥肉,大蔥燒海參,牡丹燕菜,扒廣肚,汴京烤鴨等12...
備料醃製生薑切絲,蔥切絲,胡蘿蔔去皮切絲將石斑魚處理好,用清水清洗乾淨在魚身斜切幾刀在刀口處賽上薑絲蔥絲,放入盤中,倒入料酒、食鹽,用手抹勻醃製半小時左右蒸取一盤子,在盤底碼放好生薑絲及蔥絲將醃製好的石斑魚放入盤中,在魚身上也放上蔥、姜、胡...
下面給您推薦幾個不需要炒的菜夏天到了吃點冷盤,喝點啤酒,簡單又愜意涼拌皮蛋涼拌毛豆辣汁浸花螺涼拌雞蛋幹想吃什麼美食又不會做的,告訴我,我在網上學習了之後,做給你看...
食材:鱸魚1條、蔥2根、姜20克、紅尖椒10克調料:生抽2勺、蒸魚鼓油2勺、料酒1勺、鹽1茶匙做法:1、將鱸魚洗淨,背部沿魚背鰭兩邊稍微切開一點2、將洗淨切好的鱸魚腹部放入少許蔥段、薑片,魚兩邊抹上料酒、鹽,醃製15分鐘左右3、蔥洗淨切絲、...
食材主料250g鮁魚乾配料適量油適量姜適量蔥適量水製作步驟1將魚乾洗淨切成段2將魚乾裝入盤3將蔥姜切好備用4將蔥姜撒在魚上面5將魚放入高壓鍋裡6將高壓鍋蓋上蒸15分鐘7開啟高壓鍋將魚端出來即可享用用高壓鍋蒸的鮁魚 ,吃起來即不感到魚肉硬,而...
水煮鰱魚食材主料:鰱魚800克調料:豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量製作方法將魚剖肚,洗淨肚裡的所有...