步驟 2醒面40分鐘左右,均勻地分出劑子,手心抹些油防粘,將劑子搓成長條筷子狀,搓成火把步驟 3將油溫控制在140度左右(我有溫槍),火把入鍋後5秒左右浮起最佳,慢慢炸,時間比較長,一定要有耐性急不得...
麻花一直是作為大家生活的一種休閒食品,但一般都是油炸的,天知道那是什麼油炸製出來的,現在我們自己在家烤吧~~味道也不錯哦~用餐人數:3-4人食材 主料20g黃油30g蜂蜜100g低粉配料15g細砂糖20g雞蛋液製作步驟 1[1]將黃油切...
食材:對蝦500克,料酒1勺,番茄醬3勺,細砂糖2勺,海鹽少許,薑絲5克,蒜1瓣,檸檬1個...
食材:高筋麵粉250克低筋麵粉50克水195克細砂糖20克鹽3克酵母4克奶粉18克黃油30克黃油(融化)20克細砂糖30克肉桂粉6克全蛋液適量糖粉50克牛奶20克具體步驟:材料中除黃油以外的所有材料放一起,揉至光滑後,加入軟化的黃油加入黃油...
高速打發,打到拿起打蛋器,打蛋器頭上的蛋液不滴落,大約15分鐘左右,打蛋液的過程中要讓打蛋器間隔停止10秒,防止損壞機器...
250克酵母3克,鹽1克,細砂糖30克,奶粉15克,雞蛋1個(大約50克),水125克,黃油20克,煉乳適量,肉鬆適量1...
這是一個原味吐司的450g吐司模的方子:高筋麵粉250g、細砂糖40g、雞蛋30g、牛奶120g、奶粉15g、黃油15g、鹽1g、酵母3g、最後剩10g全蛋液用於刷在吐司表面我們把它除以二:高精麵粉125g、細砂糖20g、雞蛋15g、牛奶6...
蒟蒻果凍和普通果凍最明顯的區別,就是製作材料方面,蒟蒻果凍主要以蒟蒻果凍粉為原料,再加上細砂糖、水、糖漿等製作而成的,而普通果凍通常都是用食用明膠加水、糖、果汁等材料製成的...
步驟3/7將斑斕汁,牛奶和細砂糖混合均勻,倒入1/2混合好的澄粉和木薯澱粉,融化後過濾一邊,綠色這層就做好了...
因葡萄內所含的水份較多,果膠較少,因此可將2公克果凍粉與10公克的水先 調勻,等醬汁快要收乾時再倒入鍋中煮漧,幫助果醬變得黏稠...
把熬成褐色的黃油倒入大碗裡,冷卻後放入冰箱冷藏片刻,直到黃油重新凝成固態,仍不太硬的狀態,加入細砂糖和糖粉4...
淡奶油提前冷藏24小時以上,然後加入細砂糖,100克的淡奶油中加入10克糖,用電動打蛋器攪打奶油...
用料雞蛋 4只玉米油 55g牛奶 55g低粉 85g細砂糖 15g 55g檸檬汁 數滴西風蛋糕的做法步驟步驟 1將蛋白和蛋黃分開,盛蛋白的盆要無水無油步驟 2蛋白中加數滴檸檬汁,電動打蛋器低速攪打蛋白,當出現魚眼泡時,加入55g細砂糖的1/...
第五步:拌勻,狀態會像絲帶狀順滑細膩,烤箱上下管140度預熱...
2、首先將蛋白和蛋黃分離,在分離好的蛋黃中加入40g細砂糖和鹽,攪拌均勻,接著加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,及香草精攪拌均勻備用...
8、當蛋乳泥變得冰涼以後,把100ML的動物性淡奶油打發到可以保持花紋的狀態,和蛋乳泥混合,並用橡皮刮刀拌勻,香草奶油餡就做好了白玉丸子豆乳奶蓋戚風所需食材:雞蛋2個 低筋麵粉44克 玉米油26克 細砂糖30克 豆漿30克 檸檬汁2滴白玉丸...
打發的時候要加糖,其他不用淡奶油也叫稀奶油,音譯作忌廉cream一般都指可以打發裱花用的動物奶油,淡奶油一種乳脂奶油,脂肪含量一般在35%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了...
與糖拌勻用電動打蛋器將放在室溫下軟化的黃油打發至體積膨脹、顏色泛白後,再將細砂糖與鹽加入黃油中,繼續用電動打蛋器不停攪打至細砂糖完全溶化,油糊質地光滑為宜...
主料雞蛋4個 細砂糖5克 鹽3克 黃油100克 水250亳升 低粉150克 輔料牛奶400克 細砂糖30克 蛋黃4個 細砂糖30克 低粉30克 黃油30克 香草豆莢1根...
再加入檸檬汁拌均勻4再分三次加入蛋黃,攪拌均勻5把低筋麵粉和玉米澱粉篩入乳酪糊裡,用橡皮刮刀攪拌均勻,完全混合的乳酪糊要放進冰箱冷藏,直至重新變得濃稠才能下一步6蛋清加檸檬汁,用電動打蛋器打成粗泡7再加入三分之一細砂糖,轉中高速打至細膩的泡...