甕頭春(酒甕的口)...
盛器的大小以米豆腐的厚度來選定,一般以3-10釐米為宜...
dà wèng“大”的基本含義為指面積、體積、容量、數量、強度、力量超過一般或超過所比較的物件,與“小”相對,如大廳、大政...
注清水約10碗入大鍋中,煮至大開,將醃透的豬頭肉放入,加蓋略煮片刻,取出豬頭肉置晾水盆內,漂去黏液,懸掛當風處晾乾4...
將苜蓿洗淨、在開水裡斷生撈出控幹、待冷後入容器放石頭壓實,每天燒開水(內加蘿蔔絲)或清麵湯加入,天熱三天就好、天涼五天就好...
瘦肉和肥肉用開水略浸片刻,取出用乾布抹乾,切成粒放入盛器中,撒入鹽後拌勻醃透...
其實煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟...
所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等工序,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品...
如氽作,把鍋放火上添入清水,放入筍片等原料,水開倒入盆內...
不管味道如何,配製時一定要留住羊味,不要讓人感覺吃的是配料而不是“羊癟湯”...
古時的棕種人食人風盛行,戰爭的目的除了要打敗對方外,還有一個目的就是為了獵食,棕色人種遺址就有用死人的頭蓋骨穿個孔,繫個繩子作盛器等...
煲仔飯也稱瓦煲飯,瓦煲除了指一種盛器,也指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟...
(3)茶葉盛器應放在乾燥處,以防受潮:茶葉中水分越多,茶葉的質量就越不易儲存,所以茶葉不能受潮...