可以到鄣山頂的農家吃得飽飽的婺源的飲食繼承了古徽州的傳統,主要名菜有:蹄包、乾魚、 粉蒸肉糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鵝頸、荷包紅鯉魚、野蕨菜、 土雞湯等,此外還有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小 吃...
做法:1,將晾乾的香苜蓿洗淨、煮軟、切段,小麥麵粉炒熟,2,二者相拌,加豬油,加糖,加適量調料,3,肥豬肉去皮煮半熟後切片,像普通粉蒸肉一樣,裝碗上籠蒸制...
這種利用高壓鍋蒸熟粉蒸肉的方法很快已經在一些餐館盛行了粉蒸肉用高壓鍋壓的話,大概要15分鐘左右,如果蒸一大盆的話,他可能時間要的長一點,你如果蒸小一盆他的時間要得短一點,Margin強情況下,如果家裡面五六個人吃飯的話,蒸一小盆大概就有15...
一斤米粉可以蒸5斤肉,湖南的粉蒸肉米粉是這樣做的,首先要把米炒熟再用石磨來磨成粉,湖南的一般不會加八角或花椒,但是米粉子里加辣椒粉,可以加點鹽,這樣就可以拌肉,肉一般是五花肉最好,1斤米粉可以拌5個肉的樣子,但5斤粉蒸肉可以做3至4個碗蒸...
過了一個春節之後,隔壁就新開了一個早點攤,這家店賣包子、油條、豆漿和豆腐腦...
特色贛菜由南昌、上饒、九江、贛東、贛南五大流派互相滲透交匯而成...
注:五花肉放溫水裡洗是為了把多餘的雜質清洗乾淨使五花肉表皮乾淨蒸出來成品美觀...
5)紅油豆腐乳二塊 紅油豆瓣醬50克 料酒50克 植物油50克 菜籽油20克 孔師傅麻辣蒸肉米粉一包做法:鍋內熱血放入豆瓣炒香如色不夠加點辣椒麵提色,瀝出紅油備用切片的五花肉納盆 依次放糖色 適量雞精味精椒麻豆腐乳(捏成泥)料酒 菜籽油...
南瓜粉蒸肉的做法如下:製作方法一:食材:老南瓜、五花肉、蒸肉米粉、生薑、蔥段調味品:食鹽、白糖、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉步驟一:把五花肉清洗乾淨,瀝乾水分後切成五釐米寬的薄片,裝入大碗中...
大家好,我是美食領域的作者錦繡v山東,可以用蒸箱蒸粉蒸肉,只要溫度達到,就可以了,準備主料半斤五花肉蒸肉米粉1根 紅薯配料2湯匙 郫縣豆瓣2湯匙 糖1/4茶匙 胡椒粉適量 花椒少量 薑末少量(4瓣) 蒜末1湯匙 料酒適量1...
食材準備:五花肉、南瓜、醬油、生薑、花椒粉、鹽、香辣醬、蔥花、白糖、料酒、米粉做法:1...
我被她誇的有些飄了,後來才反應過來,我出名不是因為長得好看,是因為十王長得好看的呀,可就在當時被皇后娘娘一說,我就覺得飄飄然了,等到回去才發現不對勁兒,看見十王有些生氣,憑什麼都是人,他就是這麼多人說他好看,聽說還有很多姑娘家想要進王府當妾...
準備食材:五花肉500克、甜麵醬100克、蒸肉米粉120克準備調料:料酒一勺、老抽半勺、生抽一勺、生薑適量、白砂糖兩小勺由於文字表述不清,具體做法在下方影片中觀看更多影片請點頭像關注我,西瓜影片/今日頭條搜尋【歹個飯吧】肥而不膩,入口即化,...
步驟 1糯米洗淨浸泡24小時以上步驟 2醃肉 放入薑片,醬油,料酒,米酒,混合 為保證混合均勻,可以裝塑膠食品袋中搖晃 將混合好的醃肉放入冰箱,中間翻動塑膠袋,保證醃製均勻步驟 3找一個深一點的盤子,鋪一層米,鋪上醃肉,最後再把剩餘的米鋪在...
記憶中爸爸媽媽做的菜是那樣的美味,現在吃飯嘴裡也不感覺有多麼好吃了,但是我感覺自己還是幸福的,最起碼生命中每個重要的人都還在,我是一個特別愛吃肉的人,小時候最盼望的日子就是過年啊,因為北方過年可以吃好多好多的肉啊,各種各樣炸的魚,耦合,丸子...
然後將五花肉帶皮切好成厚片,紅薯切塊備用(姥姥每次做粉蒸肉都會配上紅薯一起蒸,口感會更加軟糯,非常好吃),把切好的肉片放入碗中,放入適量鹽、薑末、醬油、白糖,然後再加入一勺“甜酒”醃製10分鐘,加入甜酒就是姥姥的秘訣...
土豆切滾刀塊入清水中浸泡十分鐘,將五花肉切成三釐米的長方塊,雙蒜末與五花肉道一起攪拌,加入適量的鹽生抽,老醋胡椒粉,在倒上蒸肉粉攪拌均勻,準備一蒸盤土豆墊底,上鍋蒸一個半小時即可粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上...
食材準備:五花肉、紅薯、五香蒸粉一包調料準備:生抽、老抽、料酒、蠔油、純淨水、食用油、豆瓣醬(不是郫縣豆瓣醬,是那種類似黃豆醬差不多的)、小蔥製作方法:五花肉要切成厚薄均勻的肉片,太薄了口感會不好,大厚了蒸的時間會延長,所以控制到5到8毫米...
肉與米粉混合均勻之後再準備一個蒸肉的碗,可以在碗底鋪上一點蔬菜,再把粉蒸肉倒在上面,蔬菜能夠吸收肉裡流出來的油脂,減少油膩的口感...
這個蒸肉米粉有賣的,一般在超市賣調料的地方有賣...