好喝梅見青梅酒梅見青梅酒是江小白旗下江記酒莊生產的青梅酒產品,由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調配而成,有12度青梅原味和14度煙燻風味兩款產品,口味清雅,果香馥郁,是非常不錯的果酒...
晾曬:將糖漬後的梅坯,攤放在竹屜中,晾曬至梅果表面的糖汁呈稠粘時即可冰糖酸梅的做法如下:先把買回來的酸梅用流動的水沖洗幾分鐘後,把酸梅放到盛水的盤子裡(水能沒過所有的酸梅即可),然後放大概半勺子細鹽下去(這個要根據酸梅的數量酌量新增),用筷...
因食物腐敗變質是由於微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據食物腐敗變質的原因,食品儲存就要儘量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統的食品儲存方法有鹽醃、糖漬、乾製、酒泡等.現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、新增防腐劑等.對於...
將糖漬梅坯放在竹匾上,撒上20 千克砂糖,邊曬邊翻,至糖漿被梅吃透呈牽絲狀,加綿白糖25千克,拌勻、幹 燥得成品,包裝...
梅見青梅酒是江小白旗下江記酒莊生產的青梅酒產品,由純高粱基酒配以糖漬青梅汁調配而成,有12度青梅原味和14度煙燻風味兩款產品,口味清雅,果香馥郁,是非常不錯的果酒...
鹽醃、糖漬是常用的提高食品滲透壓的保藏方法、它能造成微生物的高滲狀態,奪取微生物體內的水分,使微生物不能生存鹽醃,就是向食品中加人一定量的食鹽來提高滲透壓...