燻魚在南方美食中是一種“炸出來的魚”,主要是將油炸後的魚塊浸入到滷汁中入味後得到的“魚肉食品”...
臘肉性味鹹甘平,具有開胃祛寒、消食等功效擴充套件資料:在自制醃臘肉製品的時候,需要注意以下幾點:1、應在正規商場和超市購買具有檢疫合格證明、包裝完好、標籤和標識清晰、色澤和氣味正常、在保質期內的原料肉,避免購買脹袋、包裝破損、外觀發生變化或...
板鴨,中國南方地區名菜,亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產...
我就是這樣做的,家裡人都愛吃,一個夏天我家都能吃到我自己親手做的醃臘製品端上桌,家人一搶而光...
(容器,大蒜子等要無油,無生水,否則就會變質)醃製臘八蒜不可以用方便袋,方便袋密封性不好,會把蒜的味道揮發掉,醃製不出翠綠的臘八蒜,醃製臘八蒜最好用密封性好的瓶子一定要放玻璃瓶裡面醃,還有以前的琉璃盆也可以大家好,我是創匠民食,今天分享一下...