冷水下鍋,放入牛骨 、牛筋,還有調味料,湯開後,就要辛苦點,站在旁邊,不停的把泡沫,刮乾淨了,湯底清不清就是這個步驟了,直到沒有什麼泡沫,就用小火熬2小時後、把牛腱撈起 放冰箱備用...
用三黃雞做火鍋雞主料:洋蔥100克、三黃雞肉500克調料:薑片7克、蒜塊2克、洋蔥100克、辣椒6克、食用油5毫升、冰糖7克、香蔥1根、八角2個、花椒1克、郫縣豆瓣醬30克、生抽8克、鹽2克做法步驟:1、薑片7g2、蒜塊2g3、洋蔥100g...
用料:凍白鱔魚 500克(這裡只有冰凍的,請大家買新鮮的)、青紅椒各1/2個 (純粹裝飾用,可不放)、乾紅辣椒3個、蒜頭2粒、姜1小塊、洋蔥半個、蔥適量、柱侯醬2湯匙(我買不到,用50克香爆豆豉雞醬代替)、海鮮醬 1湯匙、糖2湯匙、老抽1湯...
3起鍋燒熱油,油熱放入五花肉煸炒出油,放入洋蔥繼續翻炒,加香醋和醬油鹽味精調味...
當洋蔥暴露在水中時,刺激性物質大蒜素會溶解,刺激性物質可以被去除...
5、翻炒至洋蔥變軟,將洋蔥移到鍋邊,放入蔥薑蒜、幹辣椒段炒香6、放入肥腸和青椒翻炒,最後加1茶匙鹽調味即可...
做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸,然後再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裡炒,並酌情放些鹽加水,等二十分釧後,再反洗泡好的大米放入鍋內,不要攪動,四十分鐘後,抓飯即熟...
鍋控幹後倒入色拉油,放入冰糖來熬糖色,熬到呈棗紅色起泡沫時,放入雞塊翻炒變色6、再放入調好的料汁,翻炒入味,再放入漫過食材的涼水,大火燒開再放入薑片和蒜片,再把所有食材轉移到砂鍋中,再放入香菇,蓋上鍋蓋大火燒開,中小火慢燉十分鐘7、時間到時...
用料:臘鯿魚 1條、蔥適量、姜 5片、料酒 2勺、生抽 1勺烤肉料適量、胡椒粉 適量空氣炸鍋烤魚的做法步驟:1、臘魚清洗乾淨,用清水浸泡六個小時以上...
材料:野生魚適量,洋蔥適量,尖椒適量,食鹽適量,醬油適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,澱粉少許,黃酒適量,胡椒粉適量,芝麻油適量做法步驟:1...
洋蔥炒著吃和生著吃區別有很多:1...
用料蔥 5根鹽 若干克糖 若干克鱸魚 1條蘿蔔 1根洋蔥 1個耗油生抽豆豉醬/老乾媽做法步驟1...
食材明細羊肉、洋蔥、大蒜、鹽、叉燒醬、柱候醬、生抽、料酒、烹調油、孜然芝麻混合粉、胡椒粉...
大廚們做的菜味道香,除了烹飪技法外,調料的使用也是很關鍵的,比如喜歡用高湯...
主料土豆、1個番茄、1個洋蔥、半個牛肉、適量輔料黃油、適量麵粉、適量鹽、少許糖,少許做法:1、首先將牛腩在清水中浸泡出血水,將牛腩切成大小均勻的塊狀,然後準備焯水...
首先將所有的材料洗乾淨 瀝乾 ,牛肉切絲,並倒入生抽,然後把粉絲用開水泡熟,瀝乾水分,放置旁邊備用2...
豬肉和洋蔥可以一起吃,可以做洋蔥炒肉可以啊,豬肉切片或絲都可以,爆炒後加入洋蔥,青辣椒,翻炒出鍋,味道好吃...
等油燒熱後,倒入醃製好的牛肉,翻炒,將牛肉炒至八分熟的時候起鍋...
食材:南瓜、洋蔥、大蒜、白醋、雞汁、黃燈籠辣醬具體步驟:1、先把南瓜削去外皮,切成薄片,放入燒開的蒸鍋中,大火蒸20分鐘...
這一步洋蔥一安完全炒軟激出它的香氣,不但能提香,還能很好地去除鴨肉的腥氣,是這道菜好吃不腥的關鍵,不可少4、倒入鴨翅根,加入料酒,幹辣椒,中大火煸去腥,炒到鴨翅根至表面微黃,加醬油捉色...