材料:豬骨6斤、花椒適量、八角適量、香葉適量、桂皮適量、蔥姜、豆瓣醬適量、甜麵醬適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、白酒適量做法:1、首先咱們把骨頭買來之後,不需要清洗哈,直接將其放在清水中浸泡著,浸泡1個小時的樣子,期間可以多換幾次清水,...
用料雞腿 2只雞翅 6只雞蛋 4只八角 3個桂皮 2段草果 2個香葉 2片花椒(不吃辣可不放) 3g辣椒(不吃辣可不放) 2個蔥段 6段薑片 2片生抽 4湯勺老抽 2湯勺陳醋 2湯勺蠔油 1湯勺冰糖 1湯勺芝麻油 1茶勺鹽(調整用) 半湯勺...
牛蛙4只,姜,蒜,幹辣椒,黃酒,老抽,雞精做法:牛蛙殺好切塊洗淨,一定要把血洗乾淨,否則會有腥味起鍋,加熱放油(略多一點),煸炒一下姜、蒜和小幹辣椒放入牛蛙肉,土豆,炒至半熟,加黃酒(一個飯碗的量),悶3分鐘,讓酒香進入牛蛙肉內加老抽上色,...
主料:牛鞭適量小鮑魚仔適量輔料:香料適量薑片適量冰糖適量花雕酒適量大蒜子適量雞精適量老抽適量鮑魚燒牛鞭做法步驟:步驟1牛鞭一根,水燒開後入鍋,大火煮開轉小火煮1小時...
水開後煮10分鐘,關火燜至過夜,取出切件裝盤,可淋一些滷汁拌食二、麻辣豆皮做法:主料:豆腐皮2張調料:生抽適量、老抽適量、花椒粉適量、辣椒粉適量、五香粉適量、糖適量、桂皮八角適量、辣椒適量、花椒適量、鹽和雞精適量做法:1...
第二步,用冷水將其沖洗乾淨,控水,將焯好水的牛肉放入在電飯鍋中,加上2勺豆瓣醬、生抽、老抽、食鹽和料酒,再加上沒過牛肉的水,將所有的食材都放好...
原料五花肉 (500g)醬豆腐 (15g)炸好的豆腐塊 (15g)酸黃瓜 (1條)薑片 5g蔥 5g冰糖 3到4個桂皮 5g料酒 15g生抽,老抽 各5g高度白酒 1g鹽 2g1/將整塊肉洗淨,入涼水鍋加入蔥姜,料酒,桂皮,水開後小火熬製1...
步驟/方式11· 花生提前半小時用冷水泡好,豬蹄冷水下鍋,焯熟步驟/方式22· 熱一點點油,放點冰糖,步驟/方式33· 改小火,放入豬腳,加老抽炒勻步驟/方式44· 加八角,桂皮,香葉,姜,蒜,幹辣椒,花生...
把豬腿穗放入鍋中,再加入八角、香葉、生抽、老抽,一點白糖,蔥段和薑片,兩三個幹辣椒...
材料瘦豬肉150克、帶皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、鹽6克、黃酒5ML、老抽5ML、生粉適量做法1、五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切條...
可以做成紅燒羊肉,處理、製作的方法如下:主料:羊肉600g輔料:老抽醬油適量,食用鹽適量,生抽醬油適量,冰糖適量,啤酒適量,大蔥適量,青蒜適量,八角適量,桂皮適量,辣椒適量步驟一:羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨備用...
準備蔥姜,花椒大料桂皮,把羊腿倒入壓力鍋內,加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋,倒入一些料酒和和花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上燉壓20分鐘燉熟,加入適量鹽調味,撒一些香菜出鍋...
2、鍋燒熱,倒入油,小火將蔥段煎成焦黃色,再倒入生抽和老抽、糖,煮至起泡即可關火...
2、鍋入油,依次入薑片、蔥段、幹辣::::椒、八角煸炒爆香,再按順序加入老抽、清水、魚塊,翻炒一下,轉中火燉10分鐘3、10分鐘過後,加入白砂糖、鹽,進行嘗味調味...
3、起鍋燒油,油熱後,倒入香蔥、蒜末一起爆香,再下入高瓜翻炒2分鐘,炒至斷生...
步驟 3再來點蔥花,芝麻,小米辣點綴步驟 4焦黃酥脆的荷包蛋,中間的空隙充滿了醬汁,用來配飯再合適不過了,那就要看你喜歡吃甜口的還是鹹口的了...
用料乳鴿 2只生薑 2片蔥 1把香葉 2片茴香 1個桂皮 1塊陳皮 2片老抽 適量生抽 適量冰糖 2大塊本幫醬乳鴿的做法步驟步驟 1乳鴿處理乾淨,洗淨步驟 2留心,胗步驟 3鴿子冷水下鍋,過水,水開後煮5分鐘步驟 4鴿子倒出,冷水洗淨步驟 ...
滷豬蹄的做法主料豬蹄800g 輔料滷肉包 1包蒜 2瓣姜 3片青蔥 1根胡椒粉 適量老抽 100ml料酒 10g步驟滷豬蹄的做法步驟11...
做梅菜扣肉,加了一小勺酸梅醬、幾個酸梅子和幾個酸蕎頭,這就是為什麼吃起來不油膩的原因...
五香牛肉的做法如下: 主料:牛肉1500g 輔料:蔥適量,鹽適量,老抽2大勺,桂皮適量,八角適量,香葉適量,幹辣椒適量,姜適量,料酒適量 步驟一:牛肉洗淨切塊...