水藍藍02019-01-19 10:05:23

藜麥抗鹽鹼能力很強，一般能夠在pH 4。8—9。5的土壤生長，尤其在藜麥的發芽期和出苗期，對鹽脅迫敏感，表現出很強的耐鹽性，在高鹽脅迫下仍能保持非常高的種子萌發率。相對發芽率（脅迫下的發芽率）仍達56%。努卡西藜麥品種在鹽溶液中仍有75%的發芽率，甚至有的品種可以忍受海水的鹽度脅迫。

鹽鹼的極端環境，反而激發豐富營養

更神奇的是，在如此嚴峻的鹽脅迫下，藜麥籽實的蛋白質和全氮含量反而明顯上升。而總碳水化合物和全碳含量卻降低。鹽處理竟然能明顯提高藜麥株高、葉片幹物質和籽實產量。此外，鹽分脅迫還能夠影響藜麥籽實的礦物質元素組成和含量。

藜麥的抗鹽鹼機理

其實，這一切都歸功於藜麥的抗鹽鹼機理。藜麥具有高效的滲透調節系統，能夠在組織中積累鹽離子，以調節葉片水勢，適應快速增加的鹽鹼脅迫，從而避免生理傷害。而且還能激發出其卓越的“營養抓取”能力，這才造就了努卡西藜麥出色的營養價值。

努卡西針對青海海西州高原的地理特性培育出優秀的藜麥品種，具備以上特性，此品種可以在青海省海拔3200米左右的高原區種植。此舉對鹽鹼地同樣有改良作用。有機肥經微生物分解、轉化形成腐殖質，能提高土壤的緩衝能力，並可和碳酸鈉作用形成腐殖酸鈉，降低土壤鹼性。腐殖酸鈉還能刺激作物生長，增強抗鹽能力。腐殖質可以促進團粒結構形成，從而使孔度增加，透水性增強，有利於鹽分淋洗，抑制返鹽。

現在看來，藜麥和青海海西州高原簡直是天造地設的一對，柴達木盆地適當的鹽鹼特性和高海拔為藜麥的優質生長提供了便利條件，而藜麥又為鹽鹼地的長效改良和衍生經濟效益做出了突出貢獻。

努卡西藜麥的成功種植，將為中國近一億公頃鹽鹼地的改良提供了一個良好參考。目前努卡西藜麥在海西州的種植面積已達3。2萬畝，相信未來，這個數字仍會增加！