唯愛丶呮昰對伱398884572018-11-04 17:44:00

我覺得還是香菜，八角 香葉比較好。最基本的醬油醋必須有。有時還放香油。

興仔麻麻2018-11-05 17:58:18

我覺得香菜，香油，大醬，蒜頭和大蔥。

謀可寡2018-11-07 22:14:00

北方人認可的有：麻椒，辣椒，蒜，醋，香菜，比如蘭州拉麵裡就有蒜苗，香菜，油潑紅辣椒等

教做美食2018-11-06 08:23:11

感謝邀請！

北方人口味以鹹為主，當然部分菜品也會偏甜，但不像廣東人那麼愛吃甜；也有的菜品偏辣，但也不會像湖南四川那麼喜辣。

1、鹽，鹽號稱百味之王，菜品不放鹽，就會食之無味，無鹹不鮮。

2、味極鮮醬油，這個不比多說，家家必備，入味，提鮮，上色。

3、蠔油，蠔油可以提鮮去異味，可以是菜品顏色看起來更鮮亮。

4、料酒，用途之廣，必不可少。

5、黃豆醬，以海天黃豆醬味道更佳。

6、雞精/雞粉，雞精和雞粉用途差不多，雞粉的質量要好。

7、味精，建議能不用就不用。

以上只是個人觀點。

欣哥美食2018-11-05 16:54:06

首先感謝邀請，我是頭條美食達人欣哥！

首先我就是北方人，根據我的經驗發現，北方人比較喜歡的提鮮調味品有一下幾種：

1、蠔油

2、雞汁

3、雞精

4、味精

5、魚露

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想捉金鈴子2018-11-05 19:16:10

感謝邀請。

這個問題問得很怪，北方人是那裡人？如何定義的？東北人？蒙古人？京津冀？山西，寧夏，甘肅還是大西北？民族眾多，飲食習慣不同，菜品千變萬化，口味眾多繁雜。沒有適合不適合的問題，只有會不會用的問題，違不違背民族風情，民族禁忌，宗教信仰的問題。你不能把豬副產品加工的提鮮調味料加工的菜品賣給回民兄弟吧？但賣給漢族兄弟沒問題呀。現在流通發達，食材品種齊全，人員流動性很大，在那個北方都會有不少的南方人。沒有不適合的。