吃了很辣的東西后，你一般用什麼解辣？
承遠兄2020-04-15 16:39:34喝水啊
程晨利2020-04-15 19:12:46很高興回答這個問題，吃了很辣的食物，其實馬上喝水是非常不正確的，他不僅不能起到馬上解決嘴中的辣味，還會使你的腸道和胃受到傷害
其實吃了很辣的食物之後，應該吃一些，水果
只有把嘴巴的辣味掩蓋，才會不傷脾胃
所以吃完很辣的東西，馬上喝水，其實是非常不正確的，如果喝熱水還好冷水，建議不要喝，那樣對自己的身體傷害是非常嚴重的
所以在準備吃辣食材的時候，請準備好一些瓜果蔬菜，這樣的話就不會嗆到了，也可以喝一些湯，比如排骨湯，肉餅湯等，因為它含有油膩成份，會使嘴個嘴中，掩蓋辣味
花一樣的美食2020-04-15 16:45:27你好，很開心回答你的問題。
我會選擇C。
我一般吃太辣的東西之後，一般喝牛奶或者酸奶那些！以前聽過養生專家說過牛奶中含有酪蛋白這種物質，能夠與辣椒油相互融合，可以有效去除辣味。所以會選擇吃酸奶！
漂亮的李氏小姐妹2020-04-15 14:21:44牛奶，酸奶，飲料都可以，水果也可以
小巧一家2020-04-15 16:30:14我們很多人都是愛吃辣的，但是有些食物太辣，超出了個人承受的能力，是受不了的，甚至給身體帶來傷害。現在我就給大家說說吃什麼可以幫助緩解辣呢？
1、糖水解辣
若吃辣時感覺不勝辣味，很多人也會急急來杯冰水，但其實這個方法可能帶來反效果，辣上加辣。綜合各界嗜辣朋友的經驗，他們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
2、牛奶
吃了辣味食物後舌頭感覺麻木，此時不妨喝些牛奶，它能與辣椒素分子結合，能迅速緩解味覺不適。純牛奶裡面含有大量的酪蛋白，一種很好的乳化劑，可對因辣而灼傷的消化道上皮黏膜細胞起修復作用，並緩和感覺神經的受刺激程度。
3、酸梅湯
喝酸梅湯沒有真正清除的效果，只是能讓口腔溫度對味覺敏感度降低，透過大量的水將辣味沖淡，切忌不能過量的喝，這樣會引起胃酸倒流。
希望能幫到您。
吃點什麼好呢2020-04-15 15:19:40D 身為一名四川妹兒，有啥子辣能讓我屈服？［機智］
騎豬尋月亮2020-04-15 13:26:16吃了很辣的東西以後，如果只有選項中的4個，我會選擇喝酸奶。喝冰水也會稍微緩解，但是對腸胃不好，可能後面會拉肚子。喝熱水會更辣，大家都知道，吃完辣一般喝牛奶會解辣，所以選擇喝酸奶會是一個不錯的選擇。
如果在平時吃完辣，可以選擇用鹽水漱口，或者深深的聞口白酒也會解辣。
這是因為辣刺激我們的味蕾，透過神經傳導讓我們感覺很辣，鹽水漱口，鹹味進入味蕾同樣會分擔味蕾的感覺，會減少一些辣的刺激。
這個酒館2020-04-15 16:21:15冰激凌和水果，要甜到齁嗓子那種。
湘醴風情2020-04-15 20:54:05吃了很辣的食品之後，從廚20年，個人感覺唯一解辣的，白糖會效果好一點兒。
川鄉蘇妹2020-04-15 20:03:04喝牛奶或者涼白開
美食達人蘭2020-04-15 22:21:01吃了很辣的東西我會喝牛奶來解辣，辣的東西會很傷胃牛奶可以保護胃黏膜不受到刺激也可以起到解辣的作用。
掙脫枷鎖的囚徒2020-04-17 21:04:48
吃了很辣的東西后，你一般用什麼解辣？
要更好地“解辣”，首先需要了解什麼是“辣”。
“辣”，是一種傷害性熱痛覺
“辣”，其實並不是五味之一的味覺，而是某些傷害性物質或因素刺激產生的一種熱痛覺，一種傷害性感覺。
辣椒素是這些物質或因素的代表。
辣椒的辣是由於辣椒中的辣椒素與傷害性初級感覺神經纖維末梢上的一種受體結合產生的一種傷害性神經衝動上傳到大腦產生的熱痛感覺。
因此，這種受體開始被命名為辣椒素受體。
後來發現，很多物質和因素都可以與之結合刺激產生這種熱痛覺，只不過，這種熱痛覺的程度有所不同。
比如，高於42℃的溫度，PH值低於5。9的酸，酒精，大蒜素，胡椒素等等。
如何有效“解辣”？
能夠刺激出需要“解辣”的食物主要還是辣度高的的辣椒，比如，題圖這種哈瓦那辣椒。
有效“解辣”，無非是儘快從口腔或食道中去除掉辣椒素。
可以試用的方法
，
主要有：
油脂
由於辣椒素是一種脂溶性物質，辣椒素本身就是一種“油”；
油脂容易溶解辣椒素，因此，辣椒油就特別辣。
利用這個原理，可以在吃了很辣的辣椒後立刻含一口植物油，反覆漱口後吐出；如此反覆3次，就可以迅速舒緩燒灼樣辣痛。
如果，辣椒素粘在面板上產生辣痛覺，則可以塗抹像椰子油、豬油、黃油等呈固體的油脂，然後清洗掉。
當然，直接使用去汙劑清洗也可以快速清除掉辣椒素。
牛奶等吸附性強的食物
所有乳製品（以純奶油和乳酪為優），以及其他一些具有吸附性的食物可以吸附辣椒素，有助於儘快清除辣椒素。
如果是含有油脂的食物，與油脂對辣椒素的溶解協同則效果更好。
當然，快速進食大量任何通常的食物，都可以透過稀釋作用來舒緩辣痛覺。
適得其反的方法，有：
熱水，冰水，都是“火上加油”
。
如上所述，高於42℃的
溫度也會啟用辣椒素受體，因此，喝熱水無異於火上澆油。
這也是熱酒喝起來特別辣的原因。
類似的機制，低於17℃的低溫也是一種傷害性刺激。因此，喝冰水也相當於“
火上澆油
”，加重傷害和疼痛。
這也是燒傷後不能進行冰敷的原因。
喝酒，同樣是“火上加油”。
有人說，喝酒可以緩解辣椒素的辣痛。實際上，酒精也還可以與辣椒素協同加強傷害性刺激。
喝酸性飲料，同樣“火上加油”。
有人說，辣椒素也是一種生物鹼，使用酸性物質可以進行中和。
實際上，酸也和熱、酒精一樣協同加重傷害性刺激。
鄰家萌牛2020-04-17 12:27:58作為一個地地道道愛吃辣的川妹子，建議您喝酸奶哦。還有一些小建議，都在我的小影片中，希望對大家有幫助！［靈光一閃］
張鐵柱日食記2020-04-15 18:17:24謝謝邀請。
關於這個問題，估計很多人按照生活經驗去回答，當然啦，題主也給了個回答。
咱那個例子來說吧——吃火鍋。
相信很多人吃火鍋，吃辣吃得過癮，不過太辣了也受不了，下面我就以自我經驗角度回答一下，吃辣的東西后，如何緩解。
一、首選方式——喝熱水
為啥喝熱水？原因是啥我不知道，但你們有沒有這樣的經歷。太辣了，喝一口熱水，瞬間能把你給辣石化了，可是猛辣之後，突然會感覺好很多。
當然啦，有些朋友可能受不了這種方式，這裡我給大家提個醒，因人而異哦。
二、方式二——喝牛奶
為啥我鼓勵大家太辣了喝牛奶呢？因為喝牛奶不僅可以防辣，而且可以保護胃。
如果太辣的話，喝點涼牛奶，可以有效緩衝一下的，不過待會兒還是很辣。
三、方式三——吃芹菜
這個方法也是非常有效的，不過這其實就是換個口味，我個人覺得，吃芹菜真的很有效，最好是那種涼拌的，吃一口會緩解很多。
四、方式四——喝涼水
這估計是絕大多數人的選擇，不過喝涼水只能緩解一時，它待會兒還是辣的不要不要的，最好嚼點其他的東西。
以上就是我的回答，純屬經驗之談。
小廚娘的家常菜2020-04-15 14:57:40你好，我是美食領域創作者葉子，很高興回答你問題，吃了辣的東西如何解辣，方法如下，希望能夠幫助你。
在吃了很辣或有刺激性強的食物之後，會造成胃部不舒服的現象，有以下幾種方法可以有效的緩解：第一、喝牛奶，在吃了辣的東西之後，肚子疼或者是胃疼都可以透過喝一杯溫的牛奶來解決，因為牛奶中含有一些成分，可以把辣的物質和胃膜隔離開，有止痛和止辣的功效。第二、喝蜂蜜水，蜂蜜甜甜的味道可以抑制辣的味道，蜂蜜可以起到很好的解辣作用，也可以防止胃部被過度的刺激。第三、喝果汁，各種水果之中都有豐富的果糖，可以有效地緩解辣感和疼痛感。第四、喝鹽水，吃了辣椒之後胃部有灼燒感，可以喝一杯淡鹽水，在口中含幾分鐘然後吐掉，可以有效的消除嘴中的麻辣感，喝到胃中也可以緩解胃部灼燒的感覺。
健身生活錄2020-04-15 13:10:13感謝問題邀請，吃了辣的東西后，一是口腔火燒火燎的疼，可以喝冰水緩解；如果是胃部灼熱難受，喝酸奶是最管用的。
鎮鎮柚吃2020-09-25 20:06:42喝冰水，然後繼續吃‘
呆萌半夏吖2020-04-15 23:57:18這個問題其實很好解答的，相信很多小夥伴都喜歡吃辣的，但是辣的美食吃多了一般都會有一種刺痛感，有人說辣是味覺，其實可以說辣是痛覺，那麼很多小夥伴們吃了辣的東西要如何解辣呢，這個我是深有體會的！接下來跟小夥伴們分享一下吧！
首先吃了辣的東西喝冰水真的會管用，但是僅限你含住冰水的時候，只要喝下去冰水，口腔裡的辣覺就會持續，而且並沒有減輕，這樣一來喝冰水只能短暫的緩解口腔中的辣，但是小夥伴們要知道口腔中的牙齒有的人是很敏感的，不是所有人都能含住冰水堅持一段時間的，畢竟冰水含久了牙齒會不舒服，還有就是喝太多冰水胃也會不舒服，建議小夥伴們一定要謹慎嘗試這個方法！
其次喝熱水，這個肯定是不可取的，為什麼這麼說呢，本來就吃了很辣的食物，喝熱水會讓小夥伴們的辣覺更加明顯，而且熱水喝下去的一瞬間，會覺得舌頭有刺痛感，反而會把辣覺無限擴大，而且辣的時候根本喝不進去開水的，所以小夥伴們用開水解辣也是不對的，當然不排除有厲害的小夥伴，能夠喝開水解辣哦！
還有就是酸奶，這個本人也是親測過的，酸奶喝下去真的很舒服，但是舌頭的辣依然在，必須要把酸奶含在嘴裡，這樣能緩解一下，建議小夥伴們多含幾口酸奶，這樣酸奶也會緩解辣覺，不過喝了酸奶也不是馬上會好，因為辣覺會持續一段時間，所以說只有不斷的喝酸奶才可以緩解，不知道小夥伴們是不是大胃王，酸奶一定要多喝，多含，才能徹底解辣，不然跟喝冰水一樣，喝完還是會覺得辣！
其實繼續吃東西這個方法還是不錯的，當然不是讓小夥伴們繼續吃辣的，而是吃一些其他的食物，讓口腔繼續分泌唾液，這樣慢慢的就會解辣，不知道小夥伴們發現沒有，只有辣的時候一直吃東西，才會有效的解辣，當然吃的東西也是要注意一下的，不要吃太燙的食物，可以吃一些水果冷食，或者是一些不辣的冷盤，這樣口腔的辣覺會少很多，也是最快最有效的方法，小夥伴們可以去試一試哦。
其實還有一個有效的方法就是涑口，小夥伴們可以不斷漱口這樣也會稀釋口腔中殘留的辣味素，這樣就可以緩解辣味，不過這個方法很多小夥伴覺得麻煩，不會輕易嘗試，如果是在家裡的話，小夥伴們還是可以試試這個方法的，畢竟清水的不斷涑口能去除口腔殘留的辣味，這樣就能緩解啦。
小詩姐2020-04-15 15:47:30A。喝冰水
風哥育兒2020-04-15 23:34:44我是湖南人，我們湖南人每餐都要吃辣椒，而且無辣不歡。
下面我來告訴你1個解辣的好方法，我就是經常用這個方法來解辣的。
這個方法是：喝熱水，80度以上的，喝一點點。
有些人肯定會反駁我說，是不是我有問題，辣椒本來就是很刺激的，你還喝熱的，那不是更刺激嗎？
刺激，那就對了！這叫做以毒攻毒。在這裡我把他它叫做以熱攻辣！辣和熱是兩種不同的刺激反應，當很辣的時候，我們喝一點點熱水就可以馬上解除我們嘴裡面的辣，我們味蕾感覺到的是由辣變成了熱，自然我們就沒有那麼辣了。注意，不是喝一大口熱水，那會把你的嘴巴燙傷，只是用嘴巴抿一點點熱的水，一點點就可以了，效果非常好，立竿見影，馬上就不會辣了。
這種方法我試過很多次，百試百靈，而且我還把這種方法告訴了我身邊很多湖南的朋友，他們都說很有用。
我也不知道怎麼解釋這種現象，不知道各位朋友知不知道這是為什麼！雖然在抿熱水的那一瞬間，又辣又燙，但是這種感覺瞬間就會消失，之後就一點也不辣了。
這就是我解辣的方法，真的很有用，希望能夠幫助到你。
下面是我做的菜，基本上我做的湘菜都會放很多辣椒。
在我們湖南，沒有哪個湖南人不吃辣椒。
吃貨徐小2020-04-15 16:38:10第 一步吃完特別辣的東西，可以來杯冰水，也可以喝一些冰鎮酸梅湯，可明顯減輕辣感，應注意，如果冰塊對胃的冷熱調整，不適應的話，會發生胃痛的現象，正如那句話所說，熱壓涼叫親孃
第二步，酒也可以解辣，相信很多朋友會覺得意外，但確實如此，別看白酒本身很辣，但對你的口腔感覺到辣椒的那種火燎了的辣有所緩解，切不可多喝，否則會對你的消化道黏膜有傷害
第三步，你喝一些含有維生素C的鮮果汁，等著橘子汁，蘋果汁等可以有效的緩解辣椒的辣感
第四步，白糖也可解辣的作用，有些時候我們再做特別辣的菜，可以加些白糖，可以吃一些帶甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等
第五步，牛奶不僅可以解辣，還對胃腸有保護功能，尤其可以保護剛剛吃完辣椒的消化道，可謂是最佳的解辣飲品
手作美食by晴天2020-09-02 16:27:49吃了很辣的東西，我的第一自然反應張嘴哈氣一邊喊辣一邊手扇扇，這當然解決不了不了本質，那就喝一口酸奶，酸奶確實有用，酸甜味會中和一部分辣，如果沒有就喝榨的果汁，糖份也能起到中和作用。
喜歡吃辣又不太能吃辣，建議還是不要挑戰辣，辣的眼淚都能出來，想吃，可以試試先準備好一醋碟，涮一下再吃這樣可以緩解辣味。
不緊張的七哥自駕遊2020-04-15 23:47:47A喝冰水和C喝酸奶都不錯，都可以快速消除嘴裡的辣感和胃裡的灼燒感。
小陳廚房記2020-09-03 13:37:23我吃了很辣的東西后，我平時解辣有2種方法，效果還不錯。
第一種，吃很辣的東西，我一般會煮上一鍋白米粥，邊吃邊喝粥，吃起來就不會太辣。
第二種，吃了很辣的東西先漱口，然後喝一杯酸奶就沒那麼辣了。
希望我的方法能幫到你哦！
五房家味2020-04-15 16:08:25用可樂，消
臉蛋真的圓2020-04-15 20:14:20大部分都是用空氣
胖哥地攤三六五2020-04-16 03:57:45佷高興來回答問題 ，解辣排名第一牛奶第二酸梅湯，第三 汽水第四冷水， 覺得喝冷水就可以解辣那就錯了
珠玉風霜2020-04-16 14:19:08花椒
使用者名稱sme456963258zs2020-04-15 22:38:20水果
哼哈二人組2020-04-15 09:59:05（1） 人們認為吃辣之後來杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
（2）喝牛奶也可以解辣， 喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以與辣椒素結合。這是在電視上學的。記不大清楚了，好像是說牛奶中含有一種物質可以分解辣味，吃辣椒而被辣到時，喝水只會使舌頭感到更辣；真正的解辣劑其實是牛奶之類的乳品。
（3） 喝醋、酸梅湯等。辣椒素屬於生物鹼，酸性物質可中和鹼，從而減少體內辣椒素的含量。
（4） 吃甜食。甜能遮蓋並干擾辣。當感覺辣到不行時，來一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。
邁克大叔2020-04-15 17:18:24我是地道的東北孩子，算不上很能吃辣但是平時沒有辣味兒也覺得吃飯不香，所以經常嘗試一些辣辣的美食，有一次去江西遊玩才知道江西人民吃辣椒才真的厲害，，我吃完嘴巴都腫了，就用了一個我經常用的辦法就是吃糖或者喝點果汁很快就緩解了，，希望能幫到大家
月問2020-04-18 23:22:48Hi，我是“不負美食好時光”，非常高興與大家一起參與回答這個問題。
川味火鍋
水煮魚
辣子雞
麻辣兔頭
火辣辣
神奇の銷魂感
可是
你身體細胞的表情
是這樣的
因為
辣椒中的“辣椒素”
對身體正在產生損害
來來來
趕快上杯“水”
可是好像更難受
Yes
不然
聞風喪膽之“辣椒水”就會成為一種享受
用什麼來解辣比較有效？
No.1 冰牛奶
它有秘密武器
酪蛋白
緩解辣椒素對神經的刺激
減輕辛辣感
同時
加快被損傷細胞的修復速度
降低疼痛感
No.2 酸梅湯
濃郁的“酸梅”味
直接刺激你
直至覺靈敏度被降低
“湯”
則正面剛
沖走辣椒素
No.3 酸奶或者各種水果醋
透過酸
中和
辣椒鹼
可以緩解
“辣椒痛”
No.4 甜飲料
含糖量10%
最好
可樂、雪碧、甜豆漿
甜豆奶、玉米汁、乳酸菌
等等
辣
習慣了
也就不怕了
這是真的
但是
內傷
也是真的
（尤其對於非溼氣重的地區）
想要不受傷
又要能過癮？
也簡單
與“小清新”的菜
搭配一下
後宮佳麗三千
別獨寵“辣”一味
哈哈，想要了解更多好吃好看又好玩的快手明星食譜嗎？快來關注“不負美食好時光”，一起“享用”關於美食の有趣靈魂和有用知識吧！另外喜歡我的回答就給我點贊喲！謝謝！
禾木小將軍2020-04-15 09:15:40作為貴州人平時還是挺喜歡吃辣的，做菜一般都會放辣椒，但是一般都不會太辣。如果吃到太辣的東西，如：朝天辣子等，咬進嘴裡確實是很受不了！這時一般都是隻喝涼水來漱口。還有如果有牛奶、酸奶的話，解辣效果也挺好。
二姐的美味生活2020-04-15 23:33:35你好，很高興回答你的問題。
今天中午我炒了一盤辣子雞丁，那辣味堅持辣到懷疑人生，正好忘了買飲料，又沒有涼開水，所以情急之下我就拿起桌上的梨子咬了一大口，沒想到立刻緩解了我的辣狀。
所以我總結了一下，吃了辣椒，本來就上火，所以我們就用冰涼的東西去火，比如我們去吃火鍋，火鍋店都會送一盤冰震西瓜，或者叫上一瓶冰飲料（如王老吉去火），辣椒配冷飲是絕配。
但是辣椒雖好吃，還是要適量的吃，不能吃多，雖然有冷飲去辣，但對人的腸胃有傷害，一辣一冷很容易得腸胃炎。
希望我的回答能幫助到你。
若清妍2020-04-15 21:31:58喝冰涼的飲料，特別解辣
農民奇奇2020-04-15 16:54:43辣椒是很好的調味品，但也有一定的副作用。辣椒吃多了容易口乾舌燥、喉嚨痛等。怎樣快速解辣呢？
方法/步驟
1/6 分步閱讀
喝涼水
通常人們在吃辣之後首先想到的是喝涼水，但這並不是正確的解辣方法，它只能減輕辣味對你舌尖神經的刺激，給口腔降溫，但不能減輕辣對人體內臟造成的傷害。
2/6
切忌飲酒
有些人認為飲酒可以解辣，如果用酒解辣，就必須是濃度20%以上的才管用，但就這個濃度來說已相當於低度白酒了，相當於吃辣的同時也飲入了白酒，自然對身體器官是有傷害的。
3/6
吃辣時加醋
在吃辣時把醋加在食物或湯裡，或者在自己跟前放一碟醋，和辣的食物搭配著吃，不僅可以有效降低辣味，不被嗆到，從吃辣的開始就減輕了其對內臟的傷害，而且有助於消化。
4/6
喝牛奶
吃辣後迅速吃一杯冰激凌或酸奶可以給嘴唇降溫。牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物質包裹起來帶走。用低溫全脂牛奶解辣效果最好。
5/6
以鹹制辣
如果你程度比較重，可以舀一小勺鹽放在舌頭上，含十秒鐘後吐出來，然後用清水漱口，可減輕口中的灼熱感。鹽一定不能放太多，否則你口腔中鹹味、辣味同時存在，感覺是非常不好的。
6/6
自我約束
如果你的腸胃系統本身就不怎麼好，已經被傷害了，那麼就不要受辣的誘惑，自覺遠離它吧。不論吃什麼，能對自己身體有益的才是最好的。
一隻愛檸檬的喵2020-04-15 13:49:31吃了很辣的東西我會喝牛奶或酸奶緩解，如果家裡有檸檬，把檸檬切片含在口中也是很有效的［機智］
東北大蔬教素食2020-04-15 21:20:34喝牛奶或涼茶
似水流年之靜水深流2020-04-16 22:33:27吃過辣東西后，會造成胃部不舒服的現象，有以下幾種方法可以有效的緩解：第一、喝牛奶，在吃了辣的東西之後，肚子疼或者是胃疼都可以透過喝一杯溫的牛奶來解決，因為牛奶中含有一些成分，可以把辣的物質和胃膜隔離開，有止痛和止辣的功效。第二、喝蜂蜜水，蜂蜜甜甜的味道可以抑制辣的味道，蜂蜜可以起到很好的解辣作用，也可以防止胃部被過度的刺激。第三、喝果汁，各種水果之中都有豐富的果糖，可以有效地緩解辣感和疼痛感。第四、喝鹽水，吃了辣椒之後胃部有灼燒感，可以喝一杯淡鹽水，在口中含幾分鐘然後吐掉，可以有效的消除嘴中的麻辣感，喝到胃中也可以緩解胃部灼燒的感覺。
春春的生活寫真2020-04-15 10:13:07一般吃了很辣的東西后，喝水是沒有多大的解辣效果的，我一般是吃冰棒或者含一顆糖在嘴裡，效果真的很好，大家可以試試