如何能分辨野蘑菇有沒有毒?聽風的雨2019-07-17 12:03:23

每當進入夏季,雷雨過後,在荒山野林之間就會長出各式各樣的野生蘑菇。這些蘑菇有的可以採食,有的是毒蘑不能採食。有毒與無毒蘑菇可參照以下方法鑑別。1。有毒的蘑菇,多半生長在骯髒潮溼的地方;無毒的蘑菇,大多生長在森林裡較乾淨的樹下。2。有毒的蘑菇,多顏色鮮豔美麗;無毒的蘑菇,多半是白色、黃色或茶褐色。3。有毒的蘑菇,不容易被小動物啃食;無毒的蘑菇,往往好生蛆,小動物也喜歡食之。4。有毒的蘑菇,破爛之後,容易改變顏色;無毒的蘑菇,破爛之後,一般不變色。5。有毒的蘑菇,用水浸泡之後,水像牛奶一樣混濁;無毒的蘑菇,浸泡之後,水仍然很清。6。有毒的蘑菇,有酸、辣、苦、麻和其他惡味;無毒蘑菇則無味。另外,還要注意,熟透的、黴爛的、破損的或被小動物啃食過的蘑菇,也不要採食。另外因誤食毒蘑菇中毒而釀成悲劇的事時有發生,不可小視。2002年8月,南方某市一家三博士父子,因誤食在森林公園旅遊途中採摘的毒蘑菇中毒而致父子二人殞命。倖存的一位旅美生物學博士歷經一年的潛心研究,破解了毒蘑菇奪命之謎。他在論文的最後寫到:“這種有毒蘑菇具有無毒黃色松蘑的外觀,應引起人們重視,以防悲劇重演……”這家的父母二人是當年的下鄉知青,曾採過蘑菇,可謂有一定經驗,但也未能倖免於難,可見毒蘑菇的辨別並非易事。為安全起見,最好不要僅憑自己有限的經驗隨便採食野生蘑菇。