攝影師職稱獲得者2019-03-26 18:14:02

姆佩巴效應！

陶國威醫生2019-03-27 00:47:39

個人認為，應該與熵有關！熵，熱力學中表徵物質狀態的參量之一，其物理意義是體系混亂程度的度量。

熱力學第二定律：在孤立系統中，體系與環境沒有能量交換，體系總是自發地向混亂度增大的方向變化，總體使整個系統的熵值增大，此即熵增原理。

熵值：溫度高的水＞溫度低的水

熵增速度：溫度高的水＞溫度低的水

結冰時間：溫度高的水＜溫度低的水

100℃熱水與冰點間的溫差大於35℃的冷水與冰點間的溫差， 100℃熱水向冷空間散熱、 降溫時， 表面熱量流失（空）得快、表面溫度下降得也快。這降低了100℃熱水錶面的分子熵，造成100℃熱水錶面先結成冰核，並透過冰核的“擴散”促成整個100℃熱水（比冷水）先結冰。