天津的狗不理包子最正宗的哪一家?
老明10 發表于 農業2017-12-07
和平區山東路
當然是天津狗不理啦!!
感謝邀請!天津狗不理包子都是連鎖的,理論上都是正宗的,但要說最正宗還是山東路上的老店最正宗!
下圖是:狗不理包子總店,在濱江道旁的山東路上,這是最正宗的地方。
現在沒有正宗狗不理包子了,狗不理讓人家收購了,現在都是中央廚房包的包子,很難吃的,外地朋友來天津千萬別去吃,難吃,死貴,我是天津人。
雖說是山東路店是正宗,但也只是賣名了,沒有傳統的味道了,只是朝錢邁了一大步!
狗不理,早就不是天津包子的代名詞了!!!
天津包子有其自身的特點,那就是水餡、半發麵、現包、現蒸、現吃!狗不理的包子連一半都做不到!
天津衛的包子鋪有很多,但凡哪個稍有名氣的,就比狗不理好吃!比如老永勝,比如二姑,比如張記!
狗不理已經成為了天津包子的異端,連麵粉用的都不是傳統的,老師傅已經不在,而且基本上沒有傳人在那裡幹活,狗不理,現在也就是個名字了,吃它你就錯了!