丁超同學2019-12-12 14:17:00

在大蒜的生產過程中，一直都是透過栽種蒜瓣這種無性繁殖方式進行種植。不僅沒有辦法利用遺傳的多樣性對大蒜品種做出改良，

在選種的過程中，還會由於人工篩選不嚴格，導致一部分小蒜瓣，病瓣甚至出現破損的蒜瓣被混入蒜種，用這樣的蒜種進行栽種後，繁殖出的蒜種保留了上代優良性狀的同時還有一部分保留了潛在的病變形狀，這種情況直接導致大蒜品種的嚴重退化。除此之外，還有一部分大蒜在感染病毒病後，隨著病毒在植株體內不斷的積累，然後透過蒜種進行傳播，也很容易產生大蒜品種的退化現象。

大蒜退化症狀：

大蒜品種的退化症狀主要表現為植株矮小，並且葉片變小、葉色發淡、蒜頭變小，植株的抗逆性和抗病蟲害能力降低，小瓣蒜和獨頭蒜等異常生長現象增多，導致產量和質量逐年降低。

大蒜退化原因：

①大蒜的無性繁殖方式，不會發生雜交變異，而且無論繁殖多少代都是第一世代的性狀，如果在期間出現蒜種殘缺的情況，下一代就容易衰老而呈現退化現象，因此可以說無性繁殖是大蒜退化的內在主要因素。

②大蒜在播種時，不進行嚴格選種，盲目引種，導致品種嚴重退化。

③在生產中長期田間管理粗放，種植地塊土壤貧瘠，肥料施用不及時，尤其是腐熟有機肥不充足，植株高度密植，採薹過遲或過早，莖葉損傷，均會引起大蒜品種退化。

④大蒜品種感染病毒病，大蒜體內普遍存在病毒，當病毒積累到一定程度後，種性就會明顯退化。在我們北方大蒜種植區，大蒜鱗莖膨大期正值高溫乾燥的氣候，有利於病毒的傳播與流行，而且當大蒜體內的病毒積累到一定程度後，也會引起明顯的蒜種退化。

大蒜病毒病主要是來自大蒜花葉病，病毒吸附在鱗莖上越冬，併成為初侵染源。播種帶病毒的鱗莖，出苗後幼苗即可染病。並透過蚜蟲、汁液接觸或田間管理的農事操作傳染至健康的寄主植物上，造成蒜頭產量下降種性退化。

防止大蒜退化措施：

①有條件情況下，可以在異地建立大蒜留種田，例如南北方向互相引種，在一定程度上避免大蒜品種退化。

②

選擇疏鬆肥沃不連茬的地塊作為大蒜留種田，田間管理要注意適時播種、合理稀植（理想狀態下行距20釐米、株距10-15cm），加強肥水管理，適時收薹收蒜並妥善儲存。

③大蒜收穫時應從田間開始選種，在留種田內選擇具有品種形態特徵、無病蟲害表現的植株，在這些植株中，選擇蒜頭肥大，底平無夾瓣、無損傷、蒜瓣數量適中、蒜瓣大小均勻並符合品種形態特徵的蒜頭作種蒜，然後把選好的蒜頭晾乾，編辮後在陰涼通風條件下單獨收藏。

需要注意的是在播種前，還是要做好蒜種挑選工作，剔出受凍、受熱、受傷、發芽過早、發黃、失水乾癟的蒜頭。

④用氣生鱗莖繁殖，大蒜花莖頂端會長出總苞，總苞成熟後裂開，就可以看到很多小鱗莖，這也就是氣生鱗莖。我們可以在大蒜抽薹後，先不採收蒜薹，可以適當延遲蒜頭收穫期15-20天，等到蒜薹變黃、氣生鱗莖發育成熟時採收，選直徑大於0。4釐米的氣生鱗莖貯藏過夏。9月上中旬在平畦上開溝條播，每畝苗數在12萬-15萬株，然後覆土厚約2釐米，壓實後澆水，以後管理與蒜瓣播種的大蒜相同。正常情況下在第一年會長出獨頭蒜，將獨頭蒜收藏好再次種下去就可長成正常蒜頭，而且蒜頭明顯增大，具有明顯的復壯效果。連續種植2年，可加速良種繁殖，並降低病毒積累量。