照燒汁源自日本,味道醇厚,色澤光亮感極好,如太陽照耀般明亮,故名照燒汁,現加入少許辣椒醬,使其口味更濃、更香。 製作方法:日本味林600克,海天醬油250克,白鶴酒400克,芡湯250克,蒜茸辣椒醬150克,把5種原料混合加熱溶解過濾即成。 照燒類品種的料頭是京蔥片、蒜片。此汁可用於照燒銀雪魚、照燒桂魚、照燒牙帶,照燒雞腿扒、照燒豬扒等菜式。條萊垍頭
拌種用了蕓薹素還需要噴灑嗎?
關於慎獨的結尾?
竭去掉立字旁加提手讀什麼?