北方草帽農場2021-02-05 21:15:39

種植方法參照小白菜，具體規程找度娘問

鄖陽老五2019-10-22 09:44:31

木耳菜也叫豆腐菜，是一種纏繞蔓生綠葉蔬菜。它的葉片大而圓潤肥厚，光滑油亮，吃起來稍微有一點黏糊糊的感覺，形似木耳，故而稱作木耳菜。在實際種植中，木耳菜既可以採摘幼苗食用，也可以採摘嫩葉、嫩稍食用。

要想種植木耳菜取得高產，必須做好以下幾個方面工作。

一，種子預處理

木耳菜種子外表有一層比較堅硬而厚的外殼包裹，如果直接播種，需要在土壤裡十幾天才會陸續出芽，這將嚴重影響種子出芽室率。為了播種後能夠出齊苗，出壯苗，需要在播種前將曬乾的種子外表皮搓掉，或者用溫水浸泡催芽後再播種。

二，田地處理

選擇平坦肥沃的壤土田地施耕，耙平，使土壤疏鬆。並用農藥製成毒土對土壤消毒滅菌，以防播種後滋生病蟲害。之後，畝施有農家肥3000~4000㎏，過磷酸鈣50㎏，再翻耕，耙平。

三，適時播種

木耳菜耐溼、耐熱、不耐寒，生長期較短，在大棚裡，全年可種植。為了避開夏季蔬菜集中上市，種植後產生較高的種植效益，最好選擇在春夏季節和秋冬季節上市。一般在三月下旬播種，四月下旬和五月上旬上市；九月中下旬播種，十月下旬和十一月上旬可上市。播種可採用撒播和條播，一般以採摘幼苗為主的木耳菜宜撒播，並適當密植，用以提高產量。以採摘嫩葉、嫩梢為主的木耳菜宜條播，並適當稀植。

四，苗期肥水管理

撒播的木耳菜當幼苗長出3~4片葉子時需進行追肥，畝施硫酸銨20㎏，磷鉀複合肥10㎏。注意不要將肥料落在葉片上，否則化肥會燒壞葉片，追肥後需要澆一次透水。條播木耳菜在3~4片葉子時需要間苗，去除弱小苗，保留健壯大苗，並保持株距15~20釐米，同時要中耕除草培土。之後，施肥澆水，肥料用量較撒播略減。抽蔓開始，及時搭架，以便攀爬。木耳菜生長快，並喜歡溫暖溼潤的環境，它的生長期內，對肥水需求量較大。因此，要經常保持土壤溼潤，澆水時可加入適量速效氮肥一起衝施。此外，每採收一茬木耳菜，就需要澆水衝施氮肥一次。

五，病蟲害防治

木耳菜雖然喜歡溫暖溼潤的環境，但很少發生病蟲害。其常見的病害主要是褐班病，從幼苗到採摘結束，均有可能發病，主要為害葉片。對褐斑病的防治可採用以下四種方法：①與非黎科、非落葵作物輪作。②播種前用福爾馬林或者高錳酸鉀100陪液浸種。③加強田間管理，適當密植，合理澆水，避免偏施、過量施氮肥，增加田間溫度和溼度，避免低溫乾燥環境。④發病初期用65%代森鋅可溼性粉劑600倍液，或者是50%代森銨800陪液噴霧。木耳菜的蟲害主要是蠐螬（土蠶、金龜子），主要為害幼苗。可在整地時，每畝用50%辛疏磷200g兌水2000mI，與25㎏細土攪拌均勻撒于田間，可以起到滅蟲或卵的功效。

總之，木耳菜作為一種保健蔬菜，具有較高的食用價值，深受市場歡迎。在種植上，由於其對生長環境條件要求不高，只要有充足的肥水，便能滿足生長需求。在田間管理上，按照上述方法進行操作，便能提高木耳菜的產量和品質。

種菜姑娘2019-10-21 15:18:17

木耳菜是葉菜的一種，主要食用部分是嫩莖和嫩葉，可以炒食和做湯，口感滑嫩，有些人不太喜歡它的口感。

和其他葉菜不同的是木耳菜是纏繞型草本植株，葉子近圓形，肥厚而光滑，有點像木耳的感覺，故名木耳菜。主蔓可以無限生長，如果主蔓不打頂，側蔓的萌發能力並不是很強。在我們實際種植中往往會在幼苗長至4-5片葉時進行打頂，促進側蔓生長，抑制植株長高。

【清炒木耳菜】

木耳菜很耐熱多於夏季種植，喜肥也耐肥，生長過程中對肥料的需求很大。所以想讓木耳菜高產，主要做到3點

。一是選擇適宜的品種，品種對產量的影響是主要的；二是在適宜的環境條件下種植，露地栽培多於春末夏初播種；三是選擇合理的種植密度，提供充足的水肥。

具體是這樣的。

一、品種選擇

適合大棚栽培的木耳菜品種有大葉木耳菜、紅梗木耳菜、白花木耳菜等。其中大葉木耳菜抗病性強，耐旱也耐瘠薄，同樣適合露地栽培。

【紅梗木耳菜】

二、茬口安排

木耳菜喜高溫高溼的環境，在種植過程中溼熱的環境條件下長得更好。生長適宜的溫度為25-30℃，但是超過35℃時如果水肥跟得上，依然會長勢很好。

1、大棚種植木耳菜可以根據棚室的保溫性，選擇適宜的時間種植。華北地區日光溫室早春茬和秋茬都可以種植，棚內溼度較高，更加適合木耳菜的生長。春茬多於3月上中旬播種，四月下旬收穫上市；秋茬於9月上旬播種，10月下旬收穫。

2、露地栽培

露地氣溫在20℃以上時就可以播種，南方各地除了冬季其他季節都可以種植，北方地區一般在4-6月份播種。

【木耳菜可以種成盆栽，很漂亮】

三、水肥管理

1、地塊選擇：木耳菜適宜種植在土壤疏鬆肥沃、微酸性的地塊上。

2、底肥：施足底肥，多施有機肥，每畝地施入腐熟有機肥3000-4000公斤，過磷酸鈣50公斤，然後翻地耬平，做成平畦，敲碎畦面上的大坷垃。

3、種植密度：種子條播，每畝地用種量為3-4公斤，播種行距為30-40cm，種子均勻撒播後覆土1-1。5cm。播種後澆透水。

4、追肥：木耳菜齊苗後結合間苗追肥2次。

第一次追肥：幼苗長出1-2片真葉時去除弱苗、殘苗，保留株距為2cm。中耕鬆土，長出3-4片真葉時追肥，每畝地追施硫酸銨20公斤，磷鉀複合肥10公斤。

第二次追肥：幼苗長出4-5片真葉時進行定苗，保留株距為15cm。結合澆水每畝地追施硫酸銨15公斤，磷鉀複合肥8公斤，幾天後中耕鬆土。

木耳菜能夠多次採收，每次採收後進行追肥，每畝地追施腐熟有機肥1000公斤和尿素15公斤。多澆水，保持土壤溼潤。

以上是我對這個問題的看法，希望對您有所幫助，謝謝您的閱讀！

鄉居小菜2019-12-23 11:27:23

木耳菜，吃起來口感類似木耳一樣爽脆的一種蔬菜，有野生的，也有人工種植的，像鄉居小菜所在的農村這邊就有野生的木耳菜；人工

種植上，想要木耳菜高產，得結合木耳菜的生長特性，在氣候合適的季節裡種植，此外平時加強田間種植管理，高產還是有望的，下面來說說：

一、木耳菜的生長特性及種植時間選擇

木耳菜的適生力很強，若是氣候合適，種植的木耳菜也能越冬繼續生長，不用又另外種植；木耳菜是葉菜，其生長需要比較多的水多，耐一定的乾旱但不耐水澇；木耳菜生長喜光喜熱耐高溫不耐冷，有一定的耐陰性；光照足、水分足的地方木耳菜生長得更旺更肥嫩。

木耳菜生長的適宜溫度在20-30度左右，當溫度降低在15度以下時，生長變慢，莖葉質量也不夠好，溫度再降更低，生長停止還有可能遭凍害；當溫度超過30度時，木耳菜還可以繼續生長，不過要適當的加強澆水、遮陽管理，不然品質上有點偏差，如莖葉稍老些、莖葉不夠肥厚。

綜合以上分析，木耳菜是怕冷喜暖喜水的蔬菜，一般來說，避開初春、晚秋及冬季寒冷時段來種植木耳菜是比較好的，氣候更合適；當然了，不同的地方季節氣候差別大，具體要看地方氣候來種，氣候不合適，勉強種，管理更麻煩，而且不一定高產；而木耳菜從種植到可以採收，時間不算長，但採收期比較長，好幾個月，採收了追肥後過些天又可以採收多次，所以一般種植木耳菜在春季氣候合適就開始種了，最常見的就是4月份開始種植。

二、木耳菜的選擇

想要高產，木耳菜的選擇很重要，像現在很多人種的那種青梗大葉木耳菜就是高產品種之一；而像野外雖然也有野生的那種木耳菜，但葉片比較小，也不夠肥厚，不建議摘莖枝或者拿種子來播種，建議選擇那種專門種植的大葉木耳菜來種更合適。

三、木耳菜的種植

木耳菜的種植有種子播種跟扦插兩種方式，種植多的話一般是批次育苗瞭然後移栽，扦插種植的話比較靈活，有莖枝，上面有芽苗就可以拿來種植，為保證成活率及方便管理，選擇種子播種再移苗定植更多見，下面我們要說的就是用種子來種植木耳菜。

1、種子泡水催芽

木耳菜的種子外殼比較硬，為了讓種子發芽生長更快更齊，播種前要對種子進行泡水催芽處理，催芽處理也不難，講究的就是溫度高些，溼度高些，透氣不悶著；可以參考的做法是：把種子用30度這樣的溫水浸泡吸水一天這樣，撈出來放到裡面底部放了塊溼布的家中竹籃（或者簸箕）裡，再用塊溼布蓋上（乾的話就澆點水溼潤），家裡保持25-30度這樣，一般三四天這樣，種子外殼那裡有點露白要冒芽就可以拿去播種了。

2、整地施底肥育苗

木耳菜生長對土壤要求不高，但泥土碎細、有一定透氣性、肥沃，更利於木耳菜出苗、長好、高產；播種前清理掉菜地雜草、菜葉等雜物，翻耕菜地把土塊敲碎小些弄成壟，壟上再整一遍泥土就可以施底肥了，要是泥土偏乾燥，得先澆水溼潤了再施底肥整勻；底肥優選腐熟的農家肥，此外，為了高產壯苗，還要施適量的複合肥；之後把催芽好的種子均勻的撒上再覆蓋薄土層，種子不要撒太密，不然影響育苗期植株採光，到時候植株長得稍細棵。

3、育苗苗期管理

催芽過的種子出芽快，還沒有出苗前，我們要做的就是澆水保溼；出苗後，若是泥土比較溼潤不用澆水的，看情況2天左右澆水一次；底肥施足了，泥土也夠溼潤，木耳菜生長得快，期間不用追肥，長到可以看到有明顯的6片葉子這樣時可以移栽了；木耳菜本身適生力強，病蟲害少，一般育苗期不用刻意防治的。

4、移苗定植

隨著木耳菜生長旺盛，可以長很多的分枝來，為減少枝葉互相遮擋，移苗定植時株距可以選擇寬點，在20-30cm左右；木耳菜莖葉肥嫩、水分多，定植後要澆水溼潤根部泥土利於紮根，此外還要遮陽防曬，不然葉子容易蒸發水分變焉。

當然了，跟育苗苗床泥土一樣，移栽木耳菜定植的菜地土壤肥沃、有一定透氣性，更利於木耳菜生長得好。

四、木耳菜平時管理

隨著定植後木耳菜的生長旺盛，要高產，平時田間管理上主要是注意澆水、施肥、摘莖葉、除草、褐斑病防治。

1、澆水

木耳菜整株本身水分比較多，儘管木耳菜也耐旱，但想要高產，合理澆水、保持泥土溼潤很有必要；土壤一般保水的，澆水兩三天進行一次，若是土壤保水比較好，4天澆水一次也可以，總的來說就是保持泥土溼潤但不要澆多漚根就好，利於木耳菜長肥嫩、旺盛。

對於比較特殊的情況：偏乾旱、水澇，若是當地太乾旱，如干燥的秋季，澆水就更勤些，而若是春夏雨季，除了少澆水，還要加強壟間及田埂邊排水溝的排水。

2、施肥

隨著定植的木耳菜適應新的土壤環境，逐漸進入快速生長階段，不斷長出新的葉子來，而分枝剛開始還比較少，施肥方面，主要是施氮肥（如腐熟的糞水、尿素）促進生長，再施些複合肥壯苗、長分枝。

定植後十天半個月這樣可以開始追肥了，之後看木耳菜生長情況每隔半個月左右追肥一次；等到木耳菜生長旺季可以採摘了，一般是採摘後追肥，也是以氮肥為主。

3、摘莖葉

木耳菜是摘嫩莖葉來吃的，第一次採摘的時候分枝還很少，摘了主莖嫩尖後，莖葉交合處那裡的芽苗又長更多的分枝來，等到那些分枝長好幾片葉子了又可以採摘分枝的嫩莖葉來吃；摘木耳菜莖葉來吃，也可以只摘嫩葉，留枝長長些再整摘嫩尖及部分嫩葉吃。

隨著木耳菜的生長，一些分枝長久了老化，再長新的分枝少，長的葉子也不夠肥大，可以考慮摘走這樣的分枝，留那些健壯旺長的分枝來產更多莖葉才能高產。

當然了，隨著木耳菜的生長，後面會開花結果，而人們種植木耳菜是為了摘莖葉吃、賣，所以不需要留著木耳菜開花結果自留種子的話就沒有必要留那些花芽，要及早的摘走，因為隨著那些花芽的生長會消耗一部分的水分養分，若是養分水分供應不足，木耳菜產量受到影響。

4、除草

木耳菜的採收期長，幾個月的時間裡多少會長點草，為減少雜草生長爭奪水分養分，應該在木耳菜生長早期就除掉那些嫩草；此外，春夏雨季也是菜地容易長草的時期，更要注意除草，讓苗間更透氣、採光好。

5、褐斑病防治

木耳菜病蟲害很少，連戶外野生的木耳菜都可以生長得很好，但有種病害是需要注意的，那就是木耳菜褐斑病；高溫高溼、光照少、苗間不透氣，最利於這種病害的發生，像夏季梅雨季節就容易有這樣的病害；遭病害後一般是葉子上面有斑點、逐漸變枯黃，有些莖部上也有病斑。

防治上，發現有病害葉及早摘掉，加強木耳菜菜地排水管理，勤除草讓木耳菜植株間更通暢；木耳菜分枝適合採摘了要及時的採摘，而那些老的分枝要及時的摘走不留著繼續長，增加植株間透氣；此外，夏季雨季少施氮肥讓木耳菜旺長，看情況施些磷鉀肥壯苗。

總結：木耳菜不難種植，高產主要是講究在合適的季節選高產品種來開始種植，管理上注重澆水、施肥、摘莖葉、防治褐斑病等方面，這些細節方面做好了，產量也可以得到提高的。

農村小鯤2019-10-21 07:37:49

想要木耳菜高產，一定要科學管理，要結合土壤肥力和墒情情況，及時中耕鬆土，促進緩苗。撒播的當植株 長到6~7片真葉時開始採收，先間採大苗後小苗，延長上市銷 售時間。以食用嫩梢為主的，當苗高30cm時，留基部3~4片葉 掐去頭梢，選留2個健壯側芽生長新梢，其餘的抹掉，新梢收穫 後再選2~4個健壯側芽生長新梢，在生長盛期，可留5~8個強 壯側芽生長新梢，到中後期要及早抹去花蕾。

後期生長勢減弱， 可在整枝後保留1個健壯芽，以利葉片肥大，品質好。一般每隔 7~10天採收1次，每畝產量可達1 500~2 500kg；若以採收嫩葉 為主時，在苗高30cm時及時搭人字架或網形架，及時引蔓上架， 除主蔓外，在基部留兩條健壯側蔓，組成骨幹蔓，骨幹蔓上不再 留側蔓。

當植株長至架頂時要摘心，然後再從骨幹蔓基部，選留 1個強壯側芽，逐漸代替原來的骨幹蔓，骨幹蔓在葉片採完後應 剪掉下架。在採收期內依植株生長勢強弱，增減骨幹蔓數，還要 及時抹去花蕾。

這種方式生產的單葉重，品質好。前期每隔7~ 10天採收1次，後期每隔5~7天採收1次，每畝產量為2 000~ 4000kg。

老農民說事2019-10-24 21:33:44

木耳菜是經常可以見到和食用到的蔬菜，在南北方均有較大規模的人工栽培和種植，因營養價值豐富深受大家喜愛。簡單來說，木耳菜的價值可以分為三類：一是木耳菜的藤蔓多，葉片也比較肥厚，很多人利用其來裝飾家裡，能夠達到非常好的綠化效果；二是木耳菜中含有多種人體需要的維生素，長期食用木耳菜能夠達到很好的改善人的體質的效果；三是木耳菜具有很高的食用價值，人們可以利用其製作出多種美味的菜餚。正是基於木耳菜能夠給人的身體帶來諸多的利好，所以近些年來人們種植木耳菜的熱度逐漸升高，規模化種植木耳菜的農戶也不在少數。

從相關研究表明，木耳菜對生長環境的要求是比較高的，種植木耳菜容易，但想要木耳菜真正實現高產還是比較難的。很多農戶在種植木耳菜的時候經常會遇到質量較低、產量難以提高等問題，這是直接導致木耳菜滯銷的原因，除此以外市場上售賣的木耳菜也會出現高價的現象。木耳菜的高產同其它蔬菜有著同樣的解決思路，品種的選擇、水肥管理、病蟲害的管控等都會影響到木耳菜是否能實現高產。

木耳菜的品種是比較多的，不同的木耳菜能夠面對的種植環境也是有所不同的，選擇適合當地種植的木耳菜是其高產的第一步；水肥管理是任何蔬菜想要高產的必備條件，不同地區根據木耳菜的生長情況要及時的施肥和澆水，保證木耳菜在不同生長階段可以獲得充足的營養成份；病蟲害防治可以有效的增加木耳菜高產的機率，木耳菜的種植過程中需要及時檢視其生長情況，出現病蟲害要採取相關措施來進行預防。總的來說，木耳菜和其它型別的蔬菜種植既有共性，也有特性，共性是其都需要從以上幾個層面進行及時的關注，特性是要採取針對性的措施進行控制。

另外需要說明的是，木耳菜種植過程中能夠多次進行採收，只要在採收以後及時的追肥和補水，就可以保證木耳菜正常的生長需要。木耳菜在實現了高產高質以後，就需要面對市場競爭，從以下兩個方面可保證其售賣不出現大的問題：一是在木耳菜種植過程中隨時關注其質量的變化，保證木耳菜的質量可以適應市場的實際需求；二是做好木耳菜銷售渠道的開拓，做好線上和線下兩個渠道的運營，儘量避免木耳菜出現滯銷現象。總體來說，木耳菜想在未來市場贏得一席之地，質量、產量、市場渠道的開拓和運營是幾個非常關鍵的要素。

鄉村波比2019-10-22 20:57:41

木耳菜我們又叫它豆腐菜，它是一種多年生的草本植物。木耳菜我們主要吃它的幼苗、嫩梢、嫩葉，木耳菜吃起來柔嫩軟滑，它可以用來作為火鍋菜譜，也可以用來製作湯菜。木耳菜營養比較豐富，吃法也很多，它還可以作為涼拌菜等等食用。那麼我們在應該怎樣種植木耳菜才能高產呢？

木耳菜有春播和秋播兩種方式，而春播主要在四月份期間進行，而秋播主要在八九月份就可以播種。由於這兩個時候的氣溫都比較適宜木耳菜的生長和種子的萌芽。

首先整地施肥

木耳菜不耐寒，一般土質疏鬆、肥沃的沙質土壤更適宜生長。而且木耳菜對水分的需求比較高，因此在種植時還要考慮選擇一些比較利於灌溉的地塊進行種植。而基肥主要我腐熟的農家肥為主，以每畝2000公斤左右的腐熟農家肥+過磷酸鈣50公斤，充分和土壤混合。最後整理土壤，並且做畦，畦的寬度在1。2米左右即可。這樣更有利於對木耳菜進行澆水施肥和管理。

種子處理

播種前都要對木耳菜進行種子處理。木耳菜的種子表皮比較硬，因此需要用溫水進行浸泡。用50℃左右的水浸泡30分鐘左右，然後再用30度左右的溫水浸泡五個小時。最後把種子撈出進行催芽，等到種子露出白牙這時候就可以用來播種了。

木耳菜的定植

當木耳菜幼苗長到一定的時候，便把它移栽到之前做好的畦上面進行定植。幼苗之間的距離保持在30cm左右即可。

最後就是木耳菜的田間管理以及疾病的預防。由於木耳菜對水分的需求比較高，而且後期生長比較旺盛。如果遭遇乾旱，那麼在生長中期我們要每隔三四天澆水一次。而且在生長中期可以適當的追肥一些尿素。木耳菜可以多次採收，在每採收一次以後就要追肥一次，這樣可以有利於它快速的長出新的枝葉。這樣就可以吃到很多次的新鮮木耳菜了。

鄉村一叟2021-02-06 19:59:53

木耳菜怎麼樣種植高產？木耳菜又稱落葵，是落葵科落葵屬一年生草本植物，原產於我國和印度。以嫩莖、葉供食，可炒食或湯食，其質地柔滑，鮮美可口，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質1。7克、碳水化合物3：1克、維生素c102亳克、胡蘿蔔素4。55毫克、鈣205毫克、磷29毫克、鐵2。2毫克。此外，木耳菜還具有一定的藥用價值，具有降壓、益旰、清熱、解毒、涼血、潤腸等療效，極適宜老年人食用。木耳菜為速生型綠葉菜，南方栽培較多，近年來北方開始引種栽培。其生長迅速，病蟲害少，適應性強。栽培容易，經濟效益高，深受菜農和消費者的喜愛。

一、對環境條件要求：木耳菜屬亞熱帶植物，喜溫暖，耐弱耐溼性強，不耐寒，遇霜寒則枯死。適宜生長溫度為25~32℃，在高溫多雨季節生長較好，20℃以下生長緩慢。木耳菜葉面積大，蒸發量多，因此要求有充足的水分供應。木耳菜適應性強，對土壤要求不嚴格，但以保水保肥，疏鬆肥沃的沙壤土為好，適宜ph值為6。0~6。8。

二、栽培技術：

（1）播種。木耳菜自春季4月至夏末均可播種，多以春播為主，當氣溫在15℃以上，而且能夠保證幼苗出土後不受霜凍時，可進行露地直播和露地育苗。春季利用保護地育苗，可提早上市。一般多采取直播方式，條播或散播。平畦條播，行距40cm左右，畝用種量6至7公斤，散播畝用種量9公斤左右。由於種皮堅硬，春播往往要十多天才能發呀，所以播前要用溫水浸種一至兩天。然後在30℃條件下催呀，種子露白時即可播種，夏季播種，地溫較高，播後3~5天即可出苗，一般不需浸種催芽。

（2）田間管理。播種後40天左右，苗長到5~6片葉時即可間、撥採收，當株高20~25cm時，採收嫩莖。莖部留2~3片葉，利用腋芽發新稍。以後每隔15~20天採收一次，木耳菜喜氮肥，應施足基肥，每次採收後要畝施尿素10公斤和少量複合肥，要經常保持土壤溼潤。澆水原則是小水勤澆，忌積水爛根。此外要及時摘除花莖，以利於葉片肥大，提高產量，一般畝產達1500~2500公斤。

三、病蟲害防治：

木耳菜病蟲害少，主要病害是褐斑病，又叫紅點兒病、太陽斑等，從幼苗到收穫結束均可發生，主要為害葉片。葉片被害初期為紫紅色水浸狀小圓點兒，凹陷，以後逐漸擴大，發展為中央為灰白色至褐色，邊緣為紫褐色，邊緣明顯的圓形病斑，嚴重時病斑相互聯合成大病斑，但病斑不易穿孔。防治方法：1、輪作或深耕。2、用福爾馬林100倍液處理種子0。5至1小時，消滅種子帶菌。3、發病初期噴灑65%代森鋅可溼性粉劑600倍液，或75%百菌清可溼性粉劑600~800倍液，每7~10天噴一次，連續噴2~3次。

暖陽shiye2019-10-21 10:16:43

首先要了解的就是木耳菜的栽培方法了，木耳菜的栽培可以使用直播栽培或者育苗栽培兩種方法進行。進行直播栽培時，先將種子在水中進行浸泡一到兩天。放在30度的條件下進行催芽，播種後一個多月的時間就可以採收。育苗栽種時，要事先做好苗床，並播撒幹籽，如果氣溫不足應該進行催芽處理後再進行播種。在作物的幼苗期適當的控制低溫，當作物生長出4到5片真葉的時候就可以定植了。

在對木耳菜進行處理時，按照不同的收採需要，用該採用不同的管理方法。如果以收採嫩梢為目的的，在作物生長到30到35釐米時留下基部3到4片的菜葉，將嫩頭梢收採下，留下少數的強壯側芽進行培育成梢。進行嫩梢的二次收採時，留下2到4和側芽進行培養，當作物進入生長旺盛期後，每株一般又有5到8個由健壯梢培育而成的梢，進入生長的中後期之後應該及時將花徑和幼蕾進行剪除，生長的後期作物生長力下降，留下1到2個健壯的側梢便可。

以收採葉片為主時，在培育時應該使用搭架進行栽培，當作物生長到30釐米左右的高度時，進行搭架和引蔓上架的工作，留下主蔓和兩個基部的強壯側滿，讓側蔓組成骨幹蔓，當骨幹蔓生長到架子頂的時候進行摘心，之後再為每個骨幹蔓留下一個健壯的側芽。當嫩葉採集完成之後將骨幹蔓剪下。在每次上架和收採完成之後應該進行培土工作。

在木耳菜的整個田園管理中，木耳菜對於肥量的要求和水量的要求都相當的大，所以對於木耳菜的肥水工作就需要格外的注意了。種植時除了施加住夠的基肥，在木耳菜的生長期間裡也要多次的進行追肥，一旦土地肥量不足，導致木耳菜成長中缺少營養，非常容易出現梢老和小葉的情況，會極大的影響了木耳菜的品質和商品性。追肥工作一般是在採收之後進行。

如果田園管理得當，木耳菜的整個生長期應該在40天左右，當木耳菜苗長出5到6片葉子時，就可以進行收採了。以嫩葉為主要收採物的，成熟前期每半月左右進行一次收採，中期每月收採2次左右，而後期進入生長旺盛期每月甚至可以收採三次。收採木耳菜的嫩梢時，當嫩梢生長到10到15釐米時進行收割，每月可收割3到4次左右。

收採嫩梢時留下三片樹葉並將頭稍掐去，選擇強壯的側芽培養成新梢，將其餘的抹除掉，新梢收採知乎在選擇3根新梢進行培養，最後的生長中，由於生長勢頭變弱只留下單獨一個進行培育即可。收集嫩葉的時候，從根基部選擇強壯的苗芽和新蔓進行培養，當原本的主蔓收集完之後，將其從靠近新主蔓旁的地方剪去。

山野阿十2019-10-21 09:31:33

幫你高效提木耳菜產量

種植木耳菜，比較適宜在天氣溫暖的地區生長，它是一種容易受凍害，耐熱性、耐溼性都是比較強的品種，最好控制木耳菜種子發芽的時候的溫度在20℃左右，它的生長時期比較適宜的氣溫在25℃到28℃之間。在氣溫超過35℃的時候，只要作物不缺少水分它就可以正常的成長；若是氣溫在20℃之下的時候，該作物就會減緩生長；一旦氣溫在15℃之下的時候，木耳菜就會產生生長不良的現象。在溫度高降雨量大的季節，木耳菜的成長比較最為旺盛，在種植的時候最好選擇適宜北方地區栽培的耐熱性較強、病蟲害少的優良品種例如大紅梗木耳菜、白花落葵等。

木耳菜能夠在終霜之後以及夏末進行分批栽種，在每年的4月以及8月進行播種，它的產量將會是最高的，而且品質也是非常的好。在保護地播種可以在9月份到第二年的5月份進行分期栽種。主要以食用幼苗為主的可以進行撒播，平均每畝的用種量大約是6到7千克；主要以食用嫩梢為主的可以進行條播，在播種之前做寬約為1。2米的畦，之後在畦面的兩邊進行單行栽種。在早春提早栽培應該在氣溫較為適宜的陽畦中進行培育幼苗，在播種之前需要把種子進行浸泡催芽，從播種至出苗期間確保氣溫達到30℃左右，當幼苗出土之後需要降低苗床的溫度，但是不準在13℃之下，在幼苗長到3片真葉、8釐米高的時候就可以進行定植。

依據農田的肥力情況施入適宜的有機肥，翻耕、整平後做寬為30釐米左右的畦，保持株、行之間的距離在20釐米左右，進行在定植之後需要不失時機的中耕鬆土，促使緩苗。當蔓長到30釐米長的時候需要不失時機的搭架，在作物植株長有6到7片真葉的時候就可以進行採摘。每採摘一次需要隨澆水追一次肥，最好以腐熟的人糞尿追肥，也可以每畝平均追施尿素大約15千克。在整個採摘期間不能缺肥，不然的話會出現梢老、葉小，造成品質低劣。

木耳嫩梢以及菜葉都可以食用，主要食用嫩梢。在作物幼苗漲到30釐米左右的時候，保留3片葉然後將頭梢掐去，挑選較為健壯的側芽生長新梢，剩餘的全部抹掉，在新梢採摘之後再去選2到4個比較健壯側芽再去生長新梢，在最後階段成長勢頭減弱之後可以在整枝後保留1個健壯芽。通常是每間隔7到10天進行採摘一次，平均每畝的產量將達到1500-2500千克。主要是採收嫩葉，保留主蔓以及基部一個側蔓，當植株達到架頂的時候進行摘心，之後從主蔓的基部挑選新主蔓，在元主蔓葉片採摘完之後，在接近新主蔓的地方剪去。在前期每間隔10天進行採摘一次，在最後階段需要每間隔5到7天進行採摘一次，平均每畝的產量在1000-2000千克。

Hen天生2019-10-21 12:58:43

木耳菜是一種特種蔬菜，在我國南北方各地多有種植，木耳菜的種植時間一般在4月份播種，6月份就採收，通常氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以採收嫩莖葉為主的在播後50天左右就進入採收期。木耳菜耐高溫高溼，一般生長在疏鬆肥沃的沙壤土，種子一般發芽適溫在25℃左右，植株生長適溫在25～30℃，在整個生育期都需要土壤溼潤，個別品種對高溫短日照要求較嚴，多數品種對日照要求不嚴。要想種出高產量的木耳菜，必須做到一下幾點：

一：木耳菜的播種方法

1、整地施肥：木耳菜播種前先整地施肥，畝施用腐熟優質粗肥5000公斤左右，普撒後耕翻做畦，畦寬1～1。2米。在春季播種時，為了提高地溫，還可在播前1周覆膜烤地。當地溫穩定在15℃以上時，才可播種。

2、浸種催芽：木耳菜的種殼厚而且堅硬，播種前應先浸種催芽。可用50℃水攪拌浸種30分鐘，然後在28～30℃的溫水裡浸泡4～6小時，搓洗乾淨後在30℃條件下保溼催芽。當種子露白時，即可播種。

3、播種方法：條播可先在畦內開溝，溝深2～3釐米，溝寬10～15釐米，溝距20釐米，按溝條播。播種後，將畦摟平，稍作鎮壓後，按畦澆水，以水能洇溼畦面為度。撒播可先按畦澆足底水，在水滲下後再撒0。5釐米厚的細土，隨後播種，播種後再覆蓋1。5～2釐米厚的細土，然後覆蓋塑膠膜保溫保溼。一般經3～5天，即可出苗。

二：木耳菜的種植技術

1、間苗定苗：木耳菜種植為採食葉片的行距為40釐米、株距30釐米、每穴1～5株，而採食嫩梢的株行距為15～20釐米×30～40釐米，每穴1～3株。

2、水肥管理：木耳菜出苗後要保持土壤溼潤，適時澆水。每次採收後及時追一次人糞尿，每畝50千克，或尿素10千克，雨季應及時排水防澇。

3、採收嫩梢：木耳菜採收嫩梢在苗高30～35釐米時留3～4葉收割頭梢，後選留2個強壯旺盛的側芽成梢，其餘摘去。收割2道梢後再留2～4個強壯側芽成梢，其餘摘去。在生長旺盛期可選留5～8個強壯側芽成梢。中後期應隨時摘去花蕾。到了收割末期，可留1～2個強壯側芽成梢。

4、採收葉片：木耳菜採收葉片栽培時應搭架上蔓，還要選留骨幹蔓，一般均要選基部強壯側芽成蔓。當骨幹蔓長到架頂時摘心，摘心後再從骨幹蔓基部選留強壯側芽成蔓。播種後40～50天，採食嫩葉一般前期每15～20天採收一次，生長中期10～15天，後期10～17天。

5、病蟲防治：木耳菜的蟲害危害很小，只在個別持續多溼地段發生。病害有褐斑病、灰黴病等，發生初期可噴72%克露可溼性粉劑的600倍液，或75%的百菌清可溼性粉劑600倍液，或70%的甲基託布津可溼性粉劑1000倍液防治，5～7天噴1次，連續噴2～3次。

按照以上方法種植，還愁不高產嗎？

鋪子2020-11-26 14:46:05

木耳菜的種植非常容易，有很強的野生性，而且可以像空心菜、番薯葉一樣可以插扦。當然人們更多的是選擇種子直播再移栽。

木耳菜吃起來有一種滑滑的感覺，有些人不太喜歡吃，吃多幾次就會索然無味。不過打湯吃好過炒著吃。

正是因為木耳菜的野生性很強，基本沒有蟲子騷擾。加強肥水管理，土壤不能太溼，太溼的土壤葉子容易枯黃。我們主要吃的是嫩莖葉，所以要像摘空心菜一樣適時摘取，如果不及時摘取很容易就老了。木耳菜的第一輪莖葉還是很脆嫩的，往後因為分櫱多，如果肥水跟不上，就極有可能形成莖葉不脆嫩。

種植蔬菜的小白都能把木耳菜種出產量，可見其種植的要求不高。勤摘勤施肥是保證產量的第一要素。如果不及時摘取，它會像藤蔓植物一樣不斷開花攀爬。在沒有霜降氣候的地區它可以從年頭一直長到年尾，絕對算是一種“懶人菜”。不斷割，不斷長。

木耳菜相對其他蔬菜其種植面積還是相對少，都是小面積種植。主要還是口感不怎麼好，有點類似嚼樹葉。