使用者60478306033662021-05-21 00:14:57

垍頭條萊

材料萊垍頭條

冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、萊垍頭條

葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、垍頭條萊

木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升頭條萊垍

調味料：萊垍頭條

淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升萊垍頭條

萊垍頭條

頭條萊垍

做法 條萊垍頭

1。將冬瓜切厚件，海老切粒。頭條萊垍

2。將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。萊垍頭條

3。將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。萊垍頭條

4。將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。條萊垍頭

5。將冬瓜上碟，淋上汁料即成。條萊垍頭

推開天窗説亮話2021-05-20 23:50:32

冬瓜可以和木魚做菜。萊垍頭條

【主料】萊垍頭條

150g冬瓜、150g墨魚丸萊垍頭條

【配料】萊垍頭條

適量姜、適量鹽、適量雞精萊垍頭條

【方法/步驟】萊垍頭條

1、準備好食材。萊垍頭條

2、冬瓜去皮去瓢切塊狀。萊垍頭條

3、薑切片備用。萊垍頭條

4、蔥洗淨切蔥花。條萊垍頭

5、湯鍋注入適量的冷水。萊垍頭條

6、放入切好的薑片。萊垍頭條

7、冷鍋冷水倒入墨魚丸。萊垍頭條

8、大火燒開後，轉文火蓋上鍋蓋煮10分鐘。頭條萊垍

9、煮10分鐘，待冬瓜熟透。萊垍頭條

10、加入適量的鹽、撒上蔥花即可。垍頭條萊

【注意事項】萊垍頭條

墨魚丸要冷水冷鍋下鍋煮出的魚丸才會好吃，煮冬瓜湯不用放味精，不然湯會有點酸味。頭條萊垍