IAM甄探2019-10-09 23:58:49

大蒜鱗莖膨大期是一個非常重要的過程，大蒜鱗莖膨大期指的是從鱗芽開始膨大到蒜頭長成的階段。這個階段所需要的時間，春茬播種的大蒜大約需要五十天左右，而秋茬播種的大蒜，早熟品種大概需要七十天左右。 其中，前一個月的時期與蒜菱伸長期重疊。蒜薹採收前，鱗芽生長較慢，蒜薹採收後，頂端生長被完全解除，養分開始流向鱗芽，促使鱗芽迅速膨大。

這個時期大蒜的葉片大小已經定型，不過前期的長勢仍然很旺盛，透過光合作用製造較多營養物質供給植株，滿足其生長髮育的需要。到大蒜生長後期，營養物質逐漸下到至大蒜鱗莖，每個蒜瓣都有好幾層鱗片包圍。這個時候，大蒜植株對營養物質的需求開始減少，此時大蒜葉片會呈現衰老，葉片、葉鞘中的養分繼續往鱗芽輸送，大蒜頭迅速膨大，地上部逐漸枯黃髮軟，重量減輕。

而大蒜的生理休眠期，指的是從蒜頭採收到蒜瓣發芽的階段。這個階段所需要的時間，大約需要2至3個月。大蒜的生理休眠期，我們可以當做是大蒜對外界不良環境條件的一種 自我保護，同樣也是常規貯藏的基礎。

大蒜在生長後期，葉片、葉鞘，甚至包圍在鱗芽外圍的覆蓋鱗片中的養分，都會轉移到蒜瓣中去，而本身會以種保護膜的形式包圍在蒜海外面，可以有效防止蒜瓣失水乾燥。

大蒜的休眠期長短和品種有關，一般需兩個月至三個月的時間。大蒜在透過自然休眠後，會藉助自身貯藏的營養物質發芽髮根。這個時期，如果要繼續貯藏大蒜，我們就要將大蒜保持在低溫和乾燥的環境下，使大蒜進人強迫休眠，從而延長大蒜的貯藏時間。

以上就是流芳根據自身種植經驗，分享介紹的大蒜鱗莖膨大期和生理休眠期的整個過程和狀態表現。希望可以幫助到有需要的朋友們。

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